再說牛奶：乳糖不耐症

關於牛奶有很多說法，現在越來越多的人說喝牛奶不好，也不補鈣，但官方還是推薦每天要喝牛奶來的好。

我這一陣兒老是拿牛奶泡魔芋粉吃，吃完了總是腹脹，肚子裏咕嚕咕嚕的，還使勁兒“出氣兒”，尤其是運動的時候，很是尷尬。開始我以為是魔芋，後來才發現原來是牛奶惹的禍。

你們喝牛奶嗎？如果每天半杯應該沒什麽症狀的。我以前喝的少，沒什麽明顯的感覺，最近牛奶喝的多了才發現，我有“乳糖不耐症”，改喝不含乳糖的牛奶就好多了。不含乳糖的牛奶要貴一點兒，味道上我倒沒覺得有什麽差別，配咖啡，cereal還是可以的。

我以前一直以為所謂的“乳糖不耐症”跟過敏是一回事兒，沒想到不是的，而且80%以上的成人都有乳糖不耐症，亞裔的比例更是高達90%以上。看來中國人愛喝豆漿不喝牛奶是有原因的，我跟風買的豆漿機也好長時間沒用了，老覺得豆漿的味道沒有牛奶香，嗯，也許以後我還是喝豆漿的好。

“在缺乏乳糖酶的情況下，人攝入的乳糖不能被消化吸收進血液，而是滯留在腸道。腸道細菌發酵分解乳糖的過程中會產生大量氣體。造成腹脹、放屁。過量的乳糖還會升高腸道內部的滲透壓，阻止對水分的吸收而導致腹瀉。 當未分解吸收的乳糖進入結腸後，被腸道存在的細菌發酵成為小分子的有機酸如醋酸、丙酸、丁酸等，並產生一些氣體如甲烷、H2、CO2等,這些產物大部分可被結腸重吸收，新生兒小腸粘膜乳糖酶缺乏是主要病因，部分人群因長期不攝入奶及奶製品也會造成。”

所有跟帖： 

• 每個超市裏都有lactose free milk/yogurt，你下次注意看下，很多品種的。 -Bluebell- ♀ (98 bytes) () 05/06/2013 postreply 08:09:10

• 是，以前沒注意過，現在才發現。 -袖底香- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 08:23:20

• 豆漿牛奶。我是５天２天。阿ZAN是２天５天。阿班就是不耐症。不能多喝。 -舞女- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 08:11:02

• 我難得喝一次豆漿，嫌麻煩，據說豆漿倒是對女的很好的 -袖底香- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 08:25:41

• 多淪多有個連鎖的阿豆家。沒有添加劑的。現場做。小貴一點。 -舞女- ♀ (69 bytes) () 05/06/2013 postreply 08:28:14

• 蒙城哪有那服務啊，我也難得去一趟唐人街 -袖底香- ♀ (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 08:57:27