老薑記：周一舌吻大放送
這個很簡單，加點芹菜，或者韭菜，或者蒜苗，加點調料，炒熟了就好。
還有一個方法，就是把鴨舌放在糟鹵裏煮熟，涼了以後放入冰箱。吃的時候盤底鋪點醃的酸甜紅白蘿卜絲，又好看又開胃，是一道夏天食欲不振時極好的開胃菜。今年還沒做過，等以後做了，再上個照片。
醬豬舌
這個很簡單，大家都會做。夏天配啤酒的絕佳小菜。唯一不同的是，我的鹵料都是現做的，不像大部分人那樣用以前的鹵料做底。我覺得用以前的鹵料做底挺好的，但是妞妞媽覺得那種鹵料富含亞硝酸鹽，不健康。我也不知道這種理論對不對。
鹵牛舌
牛舌很大，一個就有3磅多。
這個比較麻煩點，超市沒有把上麵的那一層去掉。其實也不難，燒一鍋開水，把牛舌放進去兩分鍾。稍微放涼一下，用土豆，黃瓜皮的削皮刀就可以把上麵這一層去掉。
鹵的時候對半切開，更容易入味些。牛舌比豬舌更嫩更香，切成薄片，會有一種入口即化的感覺。巨好吃。
當然除了醬鹵以外，還可以椒鹽，醬爆，香烤，蔥燒等等做法。不一一介紹。
舌吻的分配方案： 1. 上個星期好像是小得生日，牛舌吻就送給小得。
2. 今天看見玉珠跳舞，很不錯。 還看見藍MM的好身材了，豬舌吻就送給這兩位。
3. 丫舌頭就送個70其他所有的xdjm，數量上應該夠吧？
嘿嘿嘿.....
