再說魔芋

來源: 袖底香於 2012-09-25 13:14:41 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (4453 bytes)

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私房有的i999製作的魔芋美食貼，她是買的魔芋粉（Konjac Glucomannan powder）自製的。

http://www.amazon.com/Konjac-Glucomannan-Powder-500g-bag/dp/B002AISTA8/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1348506381&sr=8-2&keywords=Konjac+Glucomannan+powder

上回小五說要吃就吃新鮮的，我看魔芋粉倒是好辦法，尤其是我想可以帶點兒去公司，我老是下班前那會兒餓的不得了，如果那會兒能衝一杯這個魔芋粉喝喝應該給可以緩解的多了。要是它能把我吃晚飯的時間推後，沒準兒我可以下了班先去gym，而不是現在這樣心急火燎的要趕回家吃晚飯。

加拿大買什麽都不方便還貴，我是在這個網站買的 http://www.lowcarbcanada.ca/product/KON-001 500g $32+ $8運費 = $40，好在出奇的快，是從多倫多寄來的，昨兒下的單，剛才已經收到了，才一天的時間！有沒有！

剛才我舀了一小勺直接放到一杯熱水裏攪和了攪和，沒攪開，成了有白心兒的一大塊，費了老半天弄成一小塊一小塊的，我真是笨死了。

攪和了半天，好像有點兒像藕粉的樣子，溶解的部分成了半透明的稠糊糊的水，也沒什麽味道，好像確實可以拿來當芡粉的代替品，做飯時拿來勾芡也不錯啊。

網上的魔芋粉的功效及食用方法：

1.血液的淨化劑：由於魔芋葡甘聚糖能有效抑製小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，減少脂肪、膽固醇進入血液，降低血清中甘油三脂和膽固醇總量，因此可起到預防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。據有關資料記載，若每天人體服入3克魔芋葡甘聚糖（均為三次服入），並堅持長期食用，即可達到上述效果。
2.胃腸道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的束水凝膠纖維，可以使腸道保持一定的充盈度，促進腸道的生理蠕動，使糞便軟化，加快排便速度，減輕腸道壓力，解除便秘之苦。
3.腸癌的克星：魔芋特有的束水凝膠纖維，能促使腸道內重金屬元素及食物毒性物質迅速排除，減少有害物質與腸壁的接觸時間，阻止腸道對這些物質的吸收，清除胃、腸、膽囊中的滯留物，有效降低結腸、直腸中有害細菌感染的概率，是理想的防癌保健食品。
4.糖尿病患者的福音：由於魔芋葡甘聚糖的粘度很大，增強了消化道內食糜的粘性，延緩了胃腔內食糜糊的滯留時間，並在腸壁形成保護膜，有效地抑製血糖值和尿糖值的上升。國內外專家研究證實，魔芋食品是糖尿病人的一種較為理想的食品，有降低血糖、改善症狀、控製病情的效果。
5.健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼納”物質，使人食後有飽腹感，從而減少人們攝入食物的數量和能量消耗人體內脂肪，有利於控製人的體重，達到自然減肥效果。健康消費者經常食用，能保持健美體態。
6.補鈣：100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。
魔芋粉7.平衡鹽份：魔芋具有調節或平衡體內鹽份之功效。（營養學證明，人體每天攝取鹽份應維持在10g以下）
8.排毒：其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道係統疾病病變發生率。
9.潔胃：大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。
10.減肥作用：美國Walsh用雙盲法肯定了魔芋的減肥作用。華西醫科大學研究結果對這一作用進一步證實：食用魔芋精粉30天,體重下降率為78.4%,下降幅度為0.5～4.7公斤。魔芋食品中的膳食纖維在胃內的充盈作用，增加了飽腹感，同時可以減少產熱營養素的吸收，可以達到預防肥胖和緩慢減肥的目的。人體實驗表明，舉重運動員在不限製飲食及飲水的情況下服用16％魔芋食品，3天減重2.45公斤（為原體重3.2％）。

【產品用法】
剛開始服用本品時先給身體一個適應期。前5天每天服用5克左右，個別人可能會出現輕微的拉肚子（胃腸道的清道夫）現象，請放心繼續服用，等腸胃適應後症狀會自然消失，然後每天服用10克左右。
1.體胖減肥者清晨空腹，取本品3-5克，加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鍾服用。（1公斤可以服用2-3個月！）
2.糖尿病病人飯前15-20分鍾，取本品5克，加水200ml攪拌均勻、飲用！一日3-4次！
3.排毒通便者：取本品5克，加水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次
4.調糊食用(取3-5克粉置於一容器內,一邊攪拌一邊用開水衝後成透明糊狀物即可食用)
5.可在餐前喝湯，在湯中放魔芋粉和蔬菜。
6.可與營養粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉......）混合加水調喝
7.加工食品食用(魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為“寶貴的天然保健食品"

營養吃法:早上衝5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀飯（裏麵有：紅小豆，綠豆，小地瓜丁，蓮子等）舀半勺稀飯放進了充好的魔芋粉裏，竟然一點都不難吃了。中午在衝好的魔芋粉裏加了半勺稀飯，然後把適量的荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了進去，之後把弄好的“魔芋水果粥”放進了冰箱恒溫裏，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，吃起來很不錯！