可憐的北方人，嗬嗬。

三月三，薺菜當靈丹

這句俗語在廣東白話地區和潮汕地區都廣為流傳。

在《食療本草》裏，說薺菜能補五髒之不足。

我個人的體會：廣東南方沿海，春季多濕，少風。讓人感覺悶的難受，而用薺菜炒蛋、或是炒肉吃吃，能行氣，讓自己感覺精神氣爽。

就如同北方人吃麵，放一把香菜的原理一樣。

所有跟帖： 

• 謝謝!幸福的南方銀告知哈!還真不是很了解這菜種。 -啤酒花- ♀ (0 bytes) () 08/05/2012 postreply 11:38:00

• 嘿嘿，謝啥，多見外。吃薺菜能減肥的，多是濕氣在腰以上的。特別是頭老感覺暈沉沉的，那類“胖子”。 -蒙城一郎中- ♂ (0 bytes) () 08/05/2012 postreply 11:47:30

• 這類的“胖子”，常吃些香菜、芹菜、鮮川芎、薄荷等一類，有很重芳香的蔬菜效果一樣。 -蒙城一郎中- ♂ (0 bytes) () 08/05/2012 postreply 11:49:17

• 同謝!多多給俺們北方銀來點這方麵的菜肴知識哈。 -啤酒花- ♀ (0 bytes) () 08/05/2012 postreply 14:30:29

• 我太喜歡聽你講這些了! -舞女- ♀ (0 bytes) () 08/05/2012 postreply 13:42:47

• 說的真好 -勤快的貓- ♀ (0 bytes) () 08/05/2012 postreply 14:12:09