organic隻是個傳說。。。

【 以下文字轉載自 SanFrancisco 討論區 】
發信人: tite (浮雲), 信區: SanFrancisco
標 題: 關於食品質量差異回"kiki8691"和其它有類似問題的網友
發信站: BBS 未名空間站 (Sun Jun 24 02:51:06 2012, 美東)

我以前搞食品安全的。COSTCO的肉，尤其牛肉超過USDA標準。

Safeway屬於低端消費人口群的店，經營模式就像是Kaiser Permanente一樣，主顧為
低端人口為主。

華人店屬於比Safeway更低端消費人口群的店，一般政府不進門，所以產品來源主要
是不可入主流超市的rejects。或者是因儲藏過期主流超市的disposables。

每次有食品回收，Safeway一定榜上有名，經常有食品要下架消毀。中國店政府反正
不去。過期的，變質的，溫度控製不當的，全賣。壞了的加工再賣或賣熟食。反正
沒有丟的。

更神奇的是，中國人幾乎不會因為食品中毒而住院(除了2010年舊金山一例奶奶熬中
藥治孫女感冒搞成腎衰竭)，因為中國人肉食煮得很透。

另外，愛吃大陸進口的產品請注意，FDA隻抽查1%的藥物,食品。這1%被檢查的大都因
質量不達標不準入關。這放行的99%質量自己想象。我測過不少產品。2010年我們回
收過陳皮梅，因為鉛超標(不信的話google之)。同仁堂有一種約600人民幣一粒的金
裝黑褐色保胎丸含約600ppm的鉛，汞，砷。這是孕婦吃的!奶糖和蛋糕粉含melamine你
們或許沒聽說過。不過我去la下過架。同仁堂的許多中成藥含鉛，汞，砷。FDA在
Alameda的
Lab裏有好幾個中國人，你們有朋友在那的話可以求證。我跟那裏一化學家合作過，
看測試數據，同仁堂該交由包工軋了。不過話說回來，如果受過理科教育的人信同
仁堂和中醫的忽攸，那也怪不得人家。

在加州，有一個店很神奇，幾乎從來與食品回收無關，她就是Releys & Bel Air。我
幹三年他們沒有一件產品要下架的。他家過期食品全部格殺勿論。他家水果蔬菜必
須經過他們自己的檢測。

再說味全，他家的菜和蔥都是來自加州中部一個蔬菜packer加工打碎的。因為距離
近，新鮮還是新鮮。安全也安全，因為他家的菜和蔥都是用bleech消過毒的，然後
打碎裝箱。健康談不上。因為我從不消費味全，不知他家是否標榜是手工，如果是
那不屬實。

最後說綠色(organic)食品。除了牛奶和家禽，其它綠色食品大都是忽悠人的。例如
Salad Cosmo(在加州DIXON)產綠色豆芽菜。豆子浸泡時需用化學物質消毒，因為怕
細菌。豆芽包裝上市前需用bleach浸泡消毒。都這樣了，還綠色嗎? Organic牛奶，
雞肉還是要好點。因為常規美國奶牛家禽養殖使用太多抗生素殺寄生蟲藥和生長激
素。

所有跟帖： 

• Good information 。。。 -梵芯- ♀ (0 bytes) () 07/23/2012 postreply 23:25:24

• 謝謝貝貝!! -勤快的貓- ♀ (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 05:28:25

• 這是美國方麵的信息吧？T&T是loblaws的子公司，我猜質量是同一標準吧 -PinkPurple- ♀ (0 bytes) () 07/24/2012 postreply 06:50:26