對了，關於龍蝦，漏說很重要的一點。

蒸好後，上麵覆蓋冰塊5-10分鍾，這樣便於把肉剝出來，而且肉更有彈性。

做好後，最好在冰箱裏放上1+小時，口感更好。

所有跟帖： 

• 哇，今天看到了薑哥好男人的另一麵啊！ -一城山色- ♀ (8 bytes) () 07/19/2012 postreply 08:48:10

• 記住了！謝謝薑哥細心，周末就做做看，山寨老薑記 ：） -Bluebell- ♀ (0 bytes) () 07/19/2012 postreply 08:51:26

• 周末我也試一下。 -yumili- ♀ (18 bytes) () 07/19/2012 postreply 08:59:05

• 小玉米你好好試試 -Bluebell- ♀ (60 bytes) () 07/19/2012 postreply 09:03:41

• 我等著看，嘻嘻。 -yumili- ♀ (0 bytes) () 07/19/2012 postreply 09:18:16

• DDD ! DDD! DDD!~~鼓掌！！ -舞女- ♀ (0 bytes) () 07/19/2012 postreply 10:08:29