今天不再用我１，６５０大卡的單調食譜叨擾大家。向同道中人隆重推薦奇亞籽( Chia Seed)。
下麵摘自百度百科：
芡歐鼠尾草
芡歐鼠尾草.Salvia Hispanica L.
芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）屬於唇形科或薄荷科，起源於墨西哥南部和危地馬拉。近年來，由於發現了它的種子“芡歐鼠尾草籽”（又稱奇雅子，chia seed）在營養學和醫學領域的價值，而漸漸為人所知。
芡歐鼠尾草是一年生草本植物，高1到1.5米，枝幹呈四邊形、有分枝，長有短小的白色絨毛。葉 子相互背離生長，葉柄最長可達40毫米。葉片上覆蓋著非常短的白色絨毛，葉緣呈鋸齒狀，葉長80到100毫米，寬40到60毫米。花朵成簇生長在枝條末端 或葉腋處的花穗上，由尖端長且鋒利的花苞保護。花萼很韌，呈管狀，體積較大且表麵有條狀花紋，表麵有白色細毛。花萼由三片萼芽組成，其中一片長一些，寬度 等於其他兩片的總和。花冠呈管狀，顏色為藍色，有四個雄蕊，其中兩個體積較大且沒有繁殖能力。子房為平圓形，柱頭分成兩半。種子四個一組，橢圓形，長寬約 2毫米和1.5毫米，表麵光滑有光澤，顏色為灰黑色，時有不規則出現的暗紅色斑點。
世界上鼠尾草屬的具體植物有200多個品種，在我國隻有新疆鼠尾草、開心鼠尾草等，芡歐鼠尾草隻生長在海拔4000英尺的荒漠地帶，亞洲並沒有此物種。
芡歐鼠尾草起源於古代中美洲——古印第安人與瑪雅人的故鄉，是阿茲特克人（Aztec）和瑪雅人的四大主食之一。早在公元前3500年，人類就已食用芡歐鼠尾草籽，人工培育的曆史也已有3000多年。它不僅可以用於製作糧食和飲料，還廣泛應用於醫藥和繪畫。
20世紀90年代，針對美國患心血管疾病幾率最低的墨西哥族的研究，以及針對地中海食譜的研究 發現，阿茲特克人的傳統四大食物（玉米、豆子、芡歐鼠尾草籽和莧菜）合起來，就已經滿足聯合國糧食與農業組織和世界衛生組織頒布的現代營養需求，而芡歐鼠 尾草籽富含的Omega-3脂肪酸正是這兩種食譜預防冠心病的關鍵所在。
芡歐鼠尾草籽（奇雅子）是目前已發現的富含omega-3脂肪酸最豐富的安全可食植物，含有由20種氨基酸組成的完整優質蛋白，並且富含纖維素、天然抗氧化劑和礦物質。可以滿足多種人群的需求：
1. Omega-3可以預防冠心病、高血壓等心血管疾病以及糖尿病，中老年人應適量補充；
2. Omega-3和抗氧化物可以預防癌症、延緩衰老，chia oil（奇雅子油）在美容美體行業被譽為快樂精油；
3. 高能量低熱量——富含蛋白質，幾乎不含碳水化合物，現代白領可用它來補充體能；
4. 營養物質全麵且均衡，健康節食和素食主義並非沒有可能；
5. 增加飽腹感，促進腸道蠕動，預防便秘（富含膳食纖維），有一定減肥作用。
歐盟近來已經通過食品立法，將芡歐鼠尾草籽做為麵包的營養添加物；美國FDA已認證芡歐鼠尾草籽為安全食品。
我的體會：每天加一勺在酸奶裏，或放在吐絲上with almond butter，非常容易飽。對我這樣需要計算卡錄裏的人非常適合。一勺才６８卡。其他的好處，有興趣的自己查吧。我是在GNC 買的。
我做過實驗，拿幾顆放到水杯裏。你會看到它膨脹好幾倍。飽腹功能顯而易見。其他好處有待證實。
