蘋果MUFFIN－－有興趣的同學看過來

材料：A 普通麵粉250克，糖100克，發粉15克左右，香草精15克左右，放置一邊

      B 隔熱融化黃油100克，同時備烤箱，上下火，180攝氏度

      C 甜脆蘋果2個，擦絲，待用

      D 2隻雞蛋加100克牛奶，用打蛋器打發稍許（粗計2分鍾），入黃油（不比待涼），再打均勻

      E 將A和C，加入D，攪拌均勻，裝入12個MUFFIN模具，五分之四滿為上限

      F 入烤箱，25分鍾

特點：簡單易做，小蛋糕可室溫存放近一周。

注意：C 考究一些的，可一邊擦絲一邊灑點檸檬汁，以備果不變色

      E 模具的選擇，個人喜歡膠質的，容易脫模，不需要鋪烤紙。

        當然有烤紙的比較有模樣，這自不用說了。

      Z 以上隻是基礎，可根據個人口味調整。

        比如，我喜歡白巧克力。就加上些和黃油一起隔熱融化。蛋糕出爐後自是有白巧克力的清香。

和大家分享，周末愉快！

     

所有跟帖： 

• 好香，好甜！ -林笑- ♂ (37 bytes) () 04/01/2011 postreply 06:12:33

• 我家有個小九妹,似一朵輕雲剛出岫----喜歡甜點! -三十沒立- ♂ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 06:31:36

• 謝謝。非常。讓我這個不酗甜的人兒都心動了。。。 -舞女- ♀ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 06:54:45

• 唉.沒有這天賦,我還是安靜地走開... -若鴻- ♀ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 07:10:16

• 我還是勇敢的留下來。。。。 -紅袖添香老板娘- ♀ (27 bytes) () 04/01/2011 postreply 09:44:11

• 這個送給九妹 -紅袖添香老板娘- ♀ (150 bytes) () 04/01/2011 postreply 09:45:27

• 哈＇這個太貼切啦＇就是九妹ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 -若鴻- ♀ (0 bytes) () 04/01/2011 postreply 11:12:56

• 這個這個這個。。。 -九婷- ♀ (72 bytes) () 04/02/2011 postreply 10:37:21