薑蔥蟹, 上菜~~

湊熱鬧哈~ ~

 

題外話:

 

兒子愛吃螃蟹; 俺釣螃蟹最高紀錄是36支; 哈哈~~~

 

 

  

 

 

生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成N塊，蟹殼氽燙後留用；

鍋裏剩少許的油，加入薑絲、蔥絲煸香，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加料酒、少許的鹽、少許的糖，翻炒片刻, 轉小火加蓋燜煮; 用稀澱粉勾芡後炒至汁收幹，

盛入盤中，蓋上蟹殼即可。

 

PS: 炒蟹的時間不宜過長，以免蟹肉變老影響口感。 特點：蔥香開胃，蟹肉鮮美。

 

 

 

 

周末愉快~ ~

所有跟帖： 

• 雨雪兒好呀！ -南極彩虹- ♀ (531 bytes) () 03/18/2011 postreply 09:06:54

• 彩虹好呀~~ -夏雨雪- ♀ (800 bytes) () 03/18/2011 postreply 09:49:37

• 彩虹的眼睛就是這樣烏黑烏黑的。。。。 -紅袖添香老板娘- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:52:06

• 唉，最近胡蘿卜啃多了，變紅嘞~~~ -南極彩虹- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 13:36:46

• 這美女還加良母,暈了... -雪晶- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:38:10

• 小夏苑和老薑記火拚拉！ -一片老薑- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:49:34

• 有競爭才有提高哈～～ 俺站在老薑那邊 ：） -林笑- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:21:18

• 站老薑那邊有風險， 別怪我沒提醒你。。。 ：） -紅袖添香老板娘- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:37:54

• 不忍看這麽多女同胞欺負老薑，哪怕老薑自己願意 ：）） -林笑- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:57:34

• 俺站在小夏美女那邊，跟一塊老薑在那杵著多沒勁。 -一片老薑- ♂ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:39:38

• 哼 ！最恨了！ -紅袖添香老板娘- ♀ (27 bytes) () 03/18/2011 postreply 11:49:57

• 俺就一個字：饞！ -九婷- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 12:32:58

• 饞！我以前也釣過幾次螃蟹，有一次釣了挺多，可惜讓蚊子咬了一身包，兩周才下去，就放棄了 -fpxjz- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 17:16:07

• 俺就一個字：饞！ -九婷- ♀ -小-青- ♀ (0 bytes) () 03/18/2011 postreply 17:29:32