回複:忘記該忘記的,讓自己快樂,是好事。最怕是

回答: 昨天34nystory2009-01-01 09:28:01


鹽,味精,花椒,海椒麵
荷葉(沒得的話,用大點的葉子也可以)
黃泥
材火
還有就是,要帶張嘴!

方法

先把雞殺咯!!!!!這個重要!!!
然後買點鹽,味精,花椒,海椒麵。在雞身上抹起!
醃製十幾分鍾
然後就用荷葉包起來(我們這裏第一個雞用的是荷葉,第二個用的是芭蕉葉)
包好以後,用藤條把荷葉拴住
半完成品
嘿嘿,接下來就該用稀泥把荷葉包包起來啦!!!叫花雞好像因此而得名!
再在地上挖一個坑,作為爐灶。
生火,烤雞!
熊熊烈火及木材
等烤了兩個小時以後,等火慢慢熄滅後,過15分鍾,就可以起鍋了!



醃製十幾分鍾

然後就用荷葉包起來(我們這裏第一個雞用的是荷葉,第二個用的是芭蕉葉)



包好以後,用藤條把荷葉拴住







半完成品



嘿嘿,接下來就該用稀泥把荷葉包包起來啦!!!叫花雞好像因此而得名!





再在地上挖一個坑,作為爐灶。



生火,烤雞!



熊熊烈火及木材





等烤了兩個小時以後,等火慢慢熄滅後,過15分鍾,就可以起鍋了!





輕輕敲打,揭開已經堅硬的泥土。一下子荷葉的清香伴著雞肉的香味噴湧而出!!




下麵的荷葉還沒有被烤焦



放到我們臨時的餐桌上,期待揭開的那一刻









一下子,雞就被我們吃完了,哈哈,好爽~~~~~~~~~~~~
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