這次回來發現樓下那家我夏天常去的咖啡店撤了。不奇怪。夏天的時候我要一杯冰咖啡就能占到他一天流水的10%。跟老板混的挺熟，我忍不住給他支招兒。我說你咖啡裏的冰不能長得都像Cupid他哥Cubic,得打碎。我又說你應該把店裏那個看著像順義村姑的服務生換了。我還說你得加點甜點或者冰激淋什麽的，客人在這不能除了咖啡還是咖啡。
在我鍥而不舍的感召下，丘比特他哥和順義村姑還在那兒湊合著，但他最終進了一隻蒙牛的冰櫃。我當時看了差點沒背過氣去。我說你也不怕砸了牌子。你什麽時候見過蒙牛冰棍跟西洋咖啡攜手能給小資人民送來的是三溫暖？他說沒關係咱沒什麽牌子。我說的是蒙牛的牌子。後來我弄明白了，蒙牛冰櫃是免租給他先試賣的。
西子咖啡就在隔壁樓大堂的角落裏。正對著櫃台的是大樓的側門。西子的招牌是放在側門上方在外麵可以看得見。但有幾家銀行的門臉都在這樓的一層，所以西子的小招牌就被淹沒在這些招商建設深發展的視覺刺激裏，沒法吸引太多注意。不過隻要你走進這座樓的大堂，西子咖啡就成了你視覺中唯一的刺激了。為了安全，那些銀行與大堂之間是隔絕的。我就是在一次偶然走進這座樓的時候發現它的存在。
西子一看上去讓我感覺是在模仿星巴克，從價牌到桌椅。除了大堂外的那塊小招牌像奧組委的品味以外。桌椅之外還有幾處沙發，像是從什麽地方挪用來的，絕對不是宜家。沙發的風格是整齊的。就是這些沙發把西子從大堂的空間裏明確分割出來。因為沒有牆或者屏風什麽的，在這裏喝咖啡感覺像是在大堂進出的人們的監視下完成的。在監視之下，我點了在西子的第一杯摩卡。我說Espresso可以少放點。服務生還問我要不要多點奶油。
托著摩卡，我再仔細看看西子的環境。我居然找不到一處有感覺可以坐下來的地方。對我來說喝咖啡的時候周圍有人走來走去，如同蹲馬桶的時候周圍有人一樣別扭。有一處桌椅比較僻靜，但離櫃台太近了，還是很難選擇一個合適方向坐下來。我隻好舉著咖啡走人。一邊走以呷了一口手中的摩卡。味道很不錯，是丘比特沒法比的。
西子隻這一家店，在北京。店裏有四個服務生，兩個一班，兩班倒，早8到晚9。四個人三男一女，在咖啡製作上都是科班出身，所以咖啡的味道夠專業的。我來店裏的次數多了，四個人就都見過了。估計我是店裏少數的常客之一，他們也很快記住我對摩卡的偏好了。三個男服務生都出眾的帥，但我要說的是那個女孩，就是我要說的咖啡西子。後篇裏我也稱她作西子。西子有時候指的是咖啡店，有時候則是店裏的女服務生。
咖啡店為什拿西子做店名在這裏沒什麽可深究的。說實話西子這名字更容易讓人想起千島咖啡，而不是它刻意模仿的星巴克。不過中國人本來對咖啡就沒有多少認知度，所以叫什麽應該無所謂。
後來見了西子的老板，搞房地產營銷的，根本沒指望西子掙錢。他問我對西子的看法，我簡單說營銷上需要下工夫。我覺得沒必要把店內布局的問題提出來，他很顯然是無能為力的。他是搞房地產的，這個問題應該第一時間就想到了，估計是物業的要求他才沒能從大堂隔斷出來。沒有仔細的考慮過，我沒法第一次見麵談太多，雖然彼此談得很投機。正好我下午公司裏還有個會，相互留了手機號碼後就先撤了。
來聽一首俞靜的《咖啡》。
在我鍥而不舍的感召下，丘比特他哥和順義村姑還在那兒湊合著，但他最終進了一隻蒙牛的冰櫃。我當時看了差點沒背過氣去。我說你也不怕砸了牌子。你什麽時候見過蒙牛冰棍跟西洋咖啡攜手能給小資人民送來的是三溫暖？他說沒關係咱沒什麽牌子。我說的是蒙牛的牌子。後來我弄明白了，蒙牛冰櫃是免租給他先試賣的。
西子咖啡就在隔壁樓大堂的角落裏。正對著櫃台的是大樓的側門。西子的招牌是放在側門上方在外麵可以看得見。但有幾家銀行的門臉都在這樓的一層，所以西子的小招牌就被淹沒在這些招商建設深發展的視覺刺激裏，沒法吸引太多注意。不過隻要你走進這座樓的大堂，西子咖啡就成了你視覺中唯一的刺激了。為了安全，那些銀行與大堂之間是隔絕的。我就是在一次偶然走進這座樓的時候發現它的存在。
西子一看上去讓我感覺是在模仿星巴克，從價牌到桌椅。除了大堂外的那塊小招牌像奧組委的品味以外。桌椅之外還有幾處沙發，像是從什麽地方挪用來的，絕對不是宜家。沙發的風格是整齊的。就是這些沙發把西子從大堂的空間裏明確分割出來。因為沒有牆或者屏風什麽的，在這裏喝咖啡感覺像是在大堂進出的人們的監視下完成的。在監視之下，我點了在西子的第一杯摩卡。我說Espresso可以少放點。服務生還問我要不要多點奶油。
托著摩卡，我再仔細看看西子的環境。我居然找不到一處有感覺可以坐下來的地方。對我來說喝咖啡的時候周圍有人走來走去，如同蹲馬桶的時候周圍有人一樣別扭。有一處桌椅比較僻靜，但離櫃台太近了，還是很難選擇一個合適方向坐下來。我隻好舉著咖啡走人。一邊走以呷了一口手中的摩卡。味道很不錯，是丘比特沒法比的。
西子隻這一家店，在北京。店裏有四個服務生，兩個一班，兩班倒，早8到晚9。四個人三男一女，在咖啡製作上都是科班出身，所以咖啡的味道夠專業的。我來店裏的次數多了，四個人就都見過了。估計我是店裏少數的常客之一，他們也很快記住我對摩卡的偏好了。三個男服務生都出眾的帥，但我要說的是那個女孩，就是我要說的咖啡西子。後篇裏我也稱她作西子。西子有時候指的是咖啡店，有時候則是店裏的女服務生。
咖啡店為什拿西子做店名在這裏沒什麽可深究的。說實話西子這名字更容易讓人想起千島咖啡，而不是它刻意模仿的星巴克。不過中國人本來對咖啡就沒有多少認知度，所以叫什麽應該無所謂。
後來見了西子的老板，搞房地產營銷的，根本沒指望西子掙錢。他問我對西子的看法，我簡單說營銷上需要下工夫。我覺得沒必要把店內布局的問題提出來，他很顯然是無能為力的。他是搞房地產的，這個問題應該第一時間就想到了，估計是物業的要求他才沒能從大堂隔斷出來。沒有仔細的考慮過，我沒法第一次見麵談太多，雖然彼此談得很投機。正好我下午公司裏還有個會，相互留了手機號碼後就先撤了。
來聽一首俞靜的《咖啡》。
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