Well we all new this was coming with hike in salary !! Fast-food prices set to rise at McDonald's, Chipotle and others as California minimum wage hike loomshttps://t.co/BNPeLLXDhC
— Mary️ (@patriotmary4) February 5, 2024
美國加州本月起將速食業最低時薪，從原本的4美元（約130台幣）調高到20美元（約650台幣），讓速食店員工喜出望外，但也促使速食業者加速引進自助點餐機和AI（人工智能）點餐，取代人工。
美國有線電視新聞網（CNN）報導，加州速食業員工數量尚未回到疫情前的水準，目前人力依然短缺。科爾尼管理谘詢公司的食品暨農業專家堂戈斯基認為，提高最低時薪有助於吸引更多人到速食店上班。
然而，加州速食業最低時薪大漲，迫使業者加速引進自助點餐機，甚至幹脆放棄展店計劃，收掉營業額較差的店麵，以壓低人事成本。
加盟主賈尼（Harsh
Ghai）名下擁有180家漢堡王、塔可鍾和卜派炸雞，原本計劃5到10年內要在所有店鋪引進自助點餐機，本月要求在30到60天內為所有加州店鋪裝設自助點餐機，還要在得來速車道引進AI點餐，預計明年4月所有得來速車道都是AI點餐，未來還要在所有店鋪撤掉人工點餐櫃台。
Soft-serve joint in California closes down due to new state law mandating $20 hourly salary for fast food workers – https://t.co/csdtwebieJ https://t.co/tRmdu1gFTN
— Go to mylifeinsurance.life (@EdgarArvelo1963) April 9, 2024
在加州共雇用3700名員工的賈尼表示，“最低時薪調漲明顯提高我們的人事成本，本月15日發薪時，我們發出去的薪水會比上月高25%。”
他不打算裁員，而是希望透過自助點餐機等科技幫忙，減少員工工時，壓低人事成本，“我知道這樣會流失一些員工，但這是沒有辦法的事。我們沒辦法再提高售價，消費者因為通膨已經很不爽，再漲價會傷害客流量，但若我們自己吸收最低時薪調漲所增加的成本，所有的店麵都將麵臨赤字。”