新年那天試了三遍都貼不上來，今天補一個。。。
草莓慕斯蛋糕:
來源:愛廚
材料:
海綿蛋糕一個(8寸):雞蛋4個，蛋黃蛋白分開砂糖約100g香草精:1tsp塔塔粉一小撮低筋麵粉:70g
慕斯:鮮奶油600ml，草莓450g，吉利丁粉14g，果酒或朗姆酒一勺，糖約30g，草莓味酸奶一個。
裝飾部分:草莓約450g，鮮奶油100ml
工具:8寸蛋糕烤盤一個，9寸側麵可拆卸的烤盤或者慕斯盤一個[閱讀全文]
博文
(2010-01-06 14:42:33)
新年那天試了三遍都貼不上來，今天補一個。。。
草莓慕斯蛋糕:
來源:愛廚
材料:
海綿蛋糕一個(8寸):雞蛋4個，蛋黃蛋白分開砂糖約100g香草精:1tsp塔塔粉一小撮低筋麵粉:70g
慕斯:鮮奶油600ml，草莓450g，吉利丁粉14g，果酒或朗姆酒一勺，糖約30g，草莓味酸奶一個。
裝飾部分:草莓約450g，鮮奶油100ml
工具:8寸蛋糕烤盤一個，9寸側麵可拆卸的烤盤或者慕斯盤一個[閱讀全文]
(2009-12-19 16:41:18)
為了慶祝LD的生日，我特地買了百利甜酒，做了這個cheesecake。LD一看說，怎麽沒有裝飾沒有做花什麽的！！不過等他吃了一口之後，就立刻改口說，這是我吃過的最好吃的cake，，，，，，，，，之一！
">
百利甜酒cheesecake
方子來源:http://blog.sina.com.cn/fymz
材料:
8寸圓模一個
creamcheese300g
heavywhippingcream250ml
Baileys100ml
可可粉12g
糖40g
Gelatin7g
奧[閱讀全文]
(2009-12-06 16:06:13)
(2009-12-06 16:04:41)
感恩節已經是一個多禮拜之前的事情了，我來做一個後之後覺的南瓜派...
">
再來一個非完整版protocol:
南瓜派(6寸)
材料:
175g/1.5cupallpurpose麵粉
鹽一小撮
75g/6tbsp無鹽黃油
15ml/1tbsp砂糖
小南瓜一隻(或者南瓜puree1cup)
60g/1/4cuplightbrownsugar
1.5ml/0.5tsp鹽
0.5tsp肉桂粉
0.5tsp薑粉
2個雞蛋
200gsourcream
做法:
1.把麵粉，一小撮鹽放在...[閱讀全文]
