博文
(2007-06-14 10:15:28)
[2007美國西部遊記]—黃石國家公園古人雲，“春山宜遊，夏山宜看，秋山宜登，冬山宜居。”我們何其幸運，居然在短短幾天之內經曆了黃石的四季。五月底的黃石，氣候變幻。我們去黃石的第一天，早上陽光燦爛，中午冷雨瓢潑，晚上大雪紛飛，頗有時空錯亂之感。春山宜遊：黃石的地熱奇觀舉世聞名。黃石公園裏有1萬多處溫泉、泥泉和300多個定時噴發的間歇泉(Geyser)。據[閱讀全文]
(2007-06-11 22:49:19)
“你確定這麽走？”
“確定！”
“不後悔？”
“不後悔！”
啪啪幾聲。電光石火之間，江湖風雲突變。我用紙巾擦著冷汗:“這……這……”。這又是一場噩夢。
每次都是威風凜凜橫刀立馬、將要笑傲江湖之際，卻被一員無名的過河小兵，死死掐住脖子，任是怎樣的絕世神功都無法施展。每次！我有一種接連幾次都踏[閱讀全文]
“確定！”
“不後悔？”
“不後悔！”
啪啪幾聲。電光石火之間，江湖風雲突變。我用紙巾擦著冷汗:“這……這……”。這又是一場噩夢。
每次都是威風凜凜橫刀立馬、將要笑傲江湖之際，卻被一員無名的過河小兵，死死掐住脖子，任是怎樣的絕世神功都無法施展。每次！我有一種接連幾次都踏[閱讀全文]
(2007-06-11 22:40:48)
拉什莫爾(Rushmore)的總統山，跟自由女神一樣，是美國的象征。
南達科塔州，有千裏草原，還有崇山峻嶺。在蒼蒼翠微的山間駕駛，是一件極大樂趣。而這座世界聞名的雕塑，正是坐落在風景宜人的黑山(BlackHill)之中。
四百多個工人，花費１５年的時間，方才完成這項浩大工程。對於工程師來說，這座山頂塑像就是他們一生為之奮鬥的光榮與夢想。自始至終，很多工程[閱讀全文]
(2007-06-09 12:35:05)
猶記得新疆的高昌故城、交河故城。曾經的繁華，今日的荒蕪。“似這般姹紫嫣紅開遍，都付與斷壁殘垣”。幸而還有夕陽下的古城，青色石板路，清脆駝鈴聲，讓人遙想絲綢之路，樓蘭新娘，玄奘出關，以及種種西域傳奇。
沒想到美國也有類似的“古城”。不同的是，美國西部的這些“古城”未曾居住過人煙，而純粹生於天地間，由千萬年的風雨漸漸築成。而幾萬[閱讀全文]
(2004-12-20 22:51:13)
（轉貼）
薑汁撞奶
材料：(一人份)
1.鮮奶一碗。3.糖適量。
2.老薑一大塊。
做法：
1.取新鮮的薑，現磨去渣，留下新鮮的薑汁備用。
2.在鮮奶中加入適量的糖，置於爐火上加熱。
3.加熱至快要沸騰的狀態（鍋子邊緣的牛奶已經開始有氣泡凝聚，卻還沒有大泡泡湧現的狀態下），熄火。
4.攪拌已加熱的牛奶，使其溫度降至80度左右。
5.快速的將牛奶倒入新鮮薑汁中，用[閱讀全文]
(2004-12-14 12:56:09)
皮用料：麵種（老酵）250克，精粉75克，白糖75克，泡打粉5克，堿粉約3克。
餡用料：瘦豬肉100克，鹽2克，白糖6克，醬油3克，料酒5克。
芡汁用料：麵粉15克，豬油15克，白糖15克，醬油10克，清水50克，鹽、蔥少許。
製法：1、瘦豬肉洗淨切成條，加入鹽、醬油、白糖、酒等調料，拌勻醃製半天，醃好後放入烤盤中烤至肉條幹硬焦香，色澤紅亮，中心部位熟透即成叉燒備[閱讀全文]
(2004-12-14 12:13:46)
紙包蛋糕
文章來源:恬芬妮於2004-11-1822:36:25
以前跟爺爺去唐人街的糕餅店飲咖啡,常常買紙包蛋糕吃.紙包蛋糕沒有放奶油,鬆軟,清甜,帶有雞蛋的濃香.每個蛋糕是圓錐形的,有茶杯大小,外麵裹蠟紙.前幾天在網路上找到這個蛋糕食譜,試著做了一次,有些神似外麵賣的紙包蛋糕,而且非常容易做.現在每天下午2,3點鍾都找一個安靜的角落,泡一杯咖啡,吃自己做的蛋糕,享受暫短的休[閱讀全文]
(2004-12-13 19:58:10)
方子是清粥小菜的:
外皮：地瓜削皮後蒸爛，加入糯米粉，奶粉，豬油，白糖和成麵團。
內陷：熟黑芝麻搗碎，拌入白糖，豬油。
取一團外皮包入芝麻陷，然後在放了椰子粉/絲的碟子裏滾一圈。
上蒸鍋大火蒸10分鍾左右就好了，熟了後會膨脹哦！
各種材料的比例我也說不太清楚，都是憑感覺放的，就像做元宵一樣就可以了。
不過我偷懶,沒做芝麻餡,換成紅豆沙了.^^
[閱讀全文]
(2004-12-13 19:30:41)
健康版藍莓muffin(圖＋做法)
文章來源:林土於2003-9-318:17:00
材料:
1.5cupsAll-purposeflour或Wholewheatflour
¾cupBranflakes(就是麩皮)
2tspBakingpowder
1tspBakingsoda
1¼cups牛奶或1cupVanillaorLemonyogurt
2Largeeggs
¼cup色拉油
2TBSP蜂蜜，或1/3cup糖
½cupBlueberry
做法：
將烤箱預熱至350F。將12個muffin紙杯放入muffin模中。
將所有幹原料拌勻。在另一容器中將...[閱讀全文]
(2004-12-13 17:49:58)
廣東蝦餃、粉果、魚翅餃、水晶包等看上去晶瑩白嫩，隱隱可見內餡的點心，用來做粉皮的麵粉是一種特殊的麵粉，叫：“澄麵”，如果你們那有唐人街，可以去唐人街的超市找找有沒有，我們這就有，大約1LB一袋，袋子後麵有搓粉團的詳細說明。
至於餡，正宗的蝦餃餡是：剔去泥腸的鮮蝦仁＋鮮筍（切碎），還有就是加少許剁碎的豬肥膘，比例大約是蝦仁7＋鮮筍2＋肥膘1[閱讀全文]
至於餡，正宗的蝦餃餡是：剔去泥腸的鮮蝦仁＋鮮筍（切碎），還有就是加少許剁碎的豬肥膘，比例大約是蝦仁7＋鮮筍2＋肥膘1[閱讀全文]
