季節美味―筍（圖）

季節美味―筍（圖）

筍---總是賣的比別的菜要貴一倍不止。但是一到這個季節。我還是禁不住它的誘惑。樂此不疲地將它搬回家來。

筍---可是季節性很強的哦，過了這個村就沒有這個店了（不不，明年才有）。

無論是超市還是專賣蔬菜水果的小店，在筍的邊上都放著一小包米糠（免費的哦）。

把筍買回家。把免費贈送的一小包米糠倒在大鍋裏，放水，再把生筍放入，煮大約45分鍾，關火取出（下圖）。

 

   這樣煮好的筍嘛，去掉了生澀味，接下來怎麽做怎麽好吃，炒、煎、炸、涼拌，您就各顯神通吧。
  
  注：沒有米糠也沒有關係，淘米水也行。