噴香甜脆的【米花糕】

應該叫它 米花糕? 還是簡易沙其瑪呢? 

這是女兒小時候糊弄她的零食之一，記得還是翠花妹教俺做的，那時經常做給孩子做著吃，還給女兒學校帶過，有時家裏來客人時也做，是簡單的零食，實在是太簡單方便了......自家做的不是太甜，裏麵又可隨意加各種幹果仁的

現在把做的過程貼給上來，看看是不是簡單的很呢！

用料:
1.無甜味的大米花,RICE KRISPIES CEREAL,10oz盒裝的,一次用半盒5oz.
2.棉花糖Marsh Mallow 小粒的一袋16oz的,一次用1/3袋
3.植物奶油一條4oz的,用半條.
4.葡萄幹和核桃仁合一起為半杯多點,核桃仁事先烤熟,切碎.

做法:
1.炒勺放入植物奶油半條,中小火化開.
2.下入棉花糖1/3袋攪拌融化.
3.倒入大米花半盒和半杯葡萄幹核桃仁,快速攪拌均勻,同時關火.
4.倒到麵板上,趁熱整型:大菜刀沾點涼水右手握,左手持硬一點的鍋鏟幫忙,啪啪打打,擠擠壓壓.....俺用兩把菜刀啪打擠壓,很順手.
把米花往一塊擠壓,朔成四方型,放在鋼架上諒涼,就可切你想要的大小塊了.

那天我做了兩塊,把一盒的大米花都做了,第二塊棉花糖加多了點,比例不用很嚴格,隻要把他們粘在一起就就可以了.

米花糕


用料


植物奶油下鍋化了後加入棉花糖.


開始融化了.


全部化了.


加入米花糖和果仁,快速攪拌均勻.


倒到麵板上整型


整容好了的米花糕


還有一塊.共一雙大糕


晾是最好下麵墊一個鋼網通風涼的快.
 


切成塊


 
裝盤


做了近30塊,(後來切小點塊了)朋友來了連吃再帶拿的,最後一塊沒給俺剩下......:(

 翠花姐 於 2005-09-08

[八月小狗媽媽]

thanks so much. 真的很簡單, 又好吃, 謝謝。。。

[真我]

剛剛做了這個米花糖，我用奶油代替了植物油，另外還多加了核桃的分量，總之是非常非常好吃了，實在太謝謝翠花了。

[上學前班了]

俺最愛吃米花糖了～過去在哈爾濱，路邊街角都可以買到，LG嫌那個太不衛生，我就偷著買在外麵吃完了回家，嘿嘿～
俺得學這招兒，這回好了，可以自己做了。幹淨！還想吃多少就吃多少～