菠菜紅蘿卜絲拌韓國粉絲的做法:

用開水煮韓式粉絲(棕色的那種)兩分鍾,然後關火蓋上鍋蓋悶五到十分鍾,自己嚐嚐好了就撈出來用涼水衝一下濾幹.

菠菜放到加了鹽和植物油的開水裏燙過,撈出濾幹切碎.如果有豆芽其實應該還燙點豆芽的.
提前把紅蘿卜絲加點日本醋(做SHUSI的那種)稍微拌一下放冰箱裏醃過夜, 到用時把汁濾出來, 再加點芝麻油拌好, 可以單獨做涼菜吃..
三樣東西混到一起,另外加一點點生抽,醬油膏, 甜珠油, 芝麻油, 花椒油. 日本壽司醋, 老幹媽油辣椒.如果有鴨哥說的那種韓過辣醬也拌點進去.最後撒上芝麻上桌. 如果有用辣醬炒的肉末臊子拌進去會更好吃.

上周因為有小朋友不吃辣,我LG又不吃芝麻,所以這兩樣沒放.實際放了更好吃~~:)