有個朋友說他老父親90多，有些老年癡呆了，當電視裏鼓吹雄安新區千年大計的時候，老父親卻人間清醒地說了一句：“拉倒吧，哪有一個王朝能活過千年！”
從蒲甘王朝到英國殖民政府再到昂山素季，政府好似曲水流觴 ，漂移不定 ，而佛 卻 像 不 動 的 石頭 ，永遠主宰著緬甸人的生活。1044年。阿如律陀王在蒲甘創建了緬甸曆史上第一個包括緬、撣、孟等民族的統一的封建王朝（中國當時在宋朝），既蒲甘王朝，蒲甘開始成為曆代蒲甘王朝的京都。
當時，阿奴律陀王篤信佛教，於是他開始在蒲甘大造佛塔，蒲甘亦遂之成為緬甸文化、宗教的聖地之一。自公元11世紀到13世紀，蒲甘先後建造的佛塔就達40多萬（這個數據各個網站差別很大，此處采用是中國大使館數據），故蒲甘也被稱為“萬塔之城”，1287年，元兵自雲南地區進攻蒲甘國，蒲甘城破。由於蒲甘的衰落，曆史變遷，戰爭和地震破壞，風雨侵蝕，如今隻留下古佛塔兩千多座，但感覺上仍然是節比鱗次，手指之處皆有浮屠。除了少數的佛塔還被供奉外，大多數被棄置在荒煙蔓草裏。
（上圖：酒店內的小佛塔，這相當於宋代時期的高古建築。）
（上圖：酒店餐廳坐落在伊洛瓦底江畔）
為了保護文物，蒲甘大多數酒店遷到新城區去了，我住的蒲甘河景酒店是老城區內碩果僅存之一，所以，盡管房間和洗手間都很小，設施也陳舊，但價錢卻是800多人民幣。
我在蒲甘看到的第一座古佛塔居然就在酒店的花園裏！花園緊鄰伊洛瓦底江，草坪寬闊，繁花似錦，古木參天，而磚紅色的古塔孤零零地矗立於一角，從宋代以來飽受風吹雨打，沉默而神秘。我著實想從小洞鑽入塔內一探究竟，但是腦海裏想起台灣作家曾豔所作的《乞丐弟弟》一文中講了這樣一個故事：“文革中，雲南知青曾豔在緬甸流浪到蒲甘一個佛塔中，看見地上有副腐朽多年的枯骨，發出”嚶嚶”的唱歌聲，頓時魂飛魄散。緬甸乞丐小夢尼弟弟踢了那個枯骨一腳，隨著“嚶嚶”聲轟然大作，頓時枯骨散作一堆淩亂，七零八落地掉在地上。千萬隻破繭被困多日的蒼蠅，像團黑霧似的飛出來，遁著破損門窗發出的光亮，惶惶地飛散逃逸。而這個小乞丐夢尼的父母則在幾年前，於另一個佛塔中坐立至死，“成佛”去了，化成了骷髏…”一陣幽風從不遠處的伊洛瓦底江吹來，我打了一個哆嗦，終究沒勇氣鑽入謎霧叢叢的塔中…
（上圖：酒店古佛塔邊籌備19年聖誕晚會，遠古與今夕，佛教與基督教，東方與西方，今夜就在這幾十米內被淋漓盡致地調成一杯風味獨特的雞尾酒了）
傍晚，酒店內的佛塔被酒店披紅掛綠，打扮得喜氣洋洋，因為要今晚是平安夜，酒店要給我們這些客人舉辦聖誕晚會。遠古與今夕，佛教與基督教，東方與西方，今夜就在這幾十米內被淋漓盡致地調成一杯風味獨特的雞尾酒了。夜幕降臨後，一壺濁酒喜相逢，古今東西多少事都在緬甸皮威戲的緩歌慢舞凝絲竹中開場了…
剛到蒲甘自然是要到新城區換錢的，酒店前的一個17,8歲的Toto小哥願意4000緬幣送我到新蒲甘，於是一路暴土揚塵地在新蒲甘一家銀行換了錢後，他主動說他願意1500搭我回酒店，便宜得像個圈套。
（上圖：我買的昂山素季樣式衣服）
事實上，Toto小哥真的很厚道，會些許英語，聽說我要買昂山素季樣式的衣服，便在黃土滾滾，一路顛簸中，拉著我toto東，toto西，toto了三家店緬式服裝店，還幫我跟服裝店老板翻譯說我要買昂山素季的衣服（我隻聽得懂緬語裏昂山素季幾個字）。他用緬甸語說昂山素季，老板一臉懵懂，當他用英語解釋說：“...the lady…”“Oh, the lady！！！”女老板恍然大悟得捶胸頓足! 這個緬甸女老板聽不懂緬甸語裏的昂山素季，卻聽得懂英語的The lady???!!! 緬甸總是讓人迷離，不可思議。困惑中，一套紫色的昂山素季衣服套在了我的身上，隨即又脫下來改了腰身，一共1萬5緬幣，才60塊人民幣。
（上圖：蒲甘的香料極多的伊洛瓦底江的魚）
蒲甘靠伊洛瓦底江，自然有魚吃，買完衣服就讓Toto 小哥帶我們去一家餐廳吃伊洛瓦底江的魚。一條肥大的魚被乘在一個魚形狀的鐵盤子裏端上來，身上密密麻麻地澆了很多大蒜碎和青菜碎以及各種不知名的香料，連湯都被染綠了。菜過三巡，也不知這些複雜的東西在胃裏起了什麽化學反應，反正胃裏有點不舒服，頭也發昏。暈乎的狀態中，我覺得Toto小哥就是書裏那個緬甸孤兒小夢尼弟弟長大了，也是那麽淳樸，機靈。於是跟他商定，明天2萬5一天，toto各個佛塔。
第二天是聖誕節，早上10點還沒到，Toto版小夢尼就等在大門口了，我把從英國帶來的蘇格蘭Short bread送給他，祝他聖誕快樂。
小夢尼弟弟果然跟書中的一樣淳樸，極為敬業，我要求去的6大塔和沒要求去的若幹小塔，他都暴土揚塵，任勞任怨帶著去，絕不敷衍。中午，我極力邀請他一起到餐館吃飯，他卻死活不進飯店，非說自己帶飯了。曼德勒的華人薑師傅跟小夢尼弟弟一比，簡直像書裏的愛貪小便宜的色鬼老小偷烏丁蒙。沒辦法，隻能吃完飯，帶了罐冰鎮可樂給小夢尼弟弟涼快一下。
（上圖：Toto司機小夢尼弟弟）
（阿南達塔）
（上圖：瑞西光塔Shwezigon pagoda是整個蒲甘千百座佛塔中最古老、最受尊崇的一尊, 它還是仰光大金塔的原型。它是由阿奴律陀王與江喜陀王在11世紀共同建造的，相當於開國之塔）
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（上圖：許三多塔）
蒲甘的塔太多了，剛開始，每看到一個大塔，我都亢奮不已，興致勃勃的研究名字，來曆，典故，直到太陽開始灼熱，地麵開始燃燒，光著的腳丫也開始感覺大地的滾燙。一個人盯太陽太久會漂浮幻影，我盯著看佛塔看多了，眼前就空白了，昏昏然起來，午後看過的一個個的塔隻是我眼前飄過的一個個魅影罷了…過了一周，回顧這些塔的照片，居然在腦海中糊成一餅了，看著照片也叫不出塔名了。
(上圖：塔上看日落蒲甘)
（上圖：塔上不少遊客等著日落）
2016年地震毀壞了一些佛塔，再加上有個西方遊客在塔上看夕陽摔死了，所以，蒲甘以前能登高望遠觀賞日出日落的大塔如今都關閉了。傍晚五點多，小夢尼弟弟把我們帶到一個野塔，爬上去湊合著看日落蒲甘。暮色蒼茫的無邊曠野，血紅的夕陽懸浮在青藍的天際，往遠處看，層層疊疊的萬千古寺古廟古塔古刹，那麽古意盎然，幽寂蒼涼地綿延到遙遠的天際。遊客放肆的喧鬧，依然攪不動古塔深邃的與世隔絕的淒清幽寂感。
（蒲甘真的很幹）
（上圖：蒲甘的緬式奶茶和撣米粉）
蒲甘幹旱，美食品種自然沒有茵萊湖水鄉豐富，但也不是乏善可陳。夜車剛到蒲甘，饑餓難耐，剛好路邊有一個早餐店，看起來有點髒，都是當地人在喝茶吃早飯，店裏居然還有中國的油條。這家店的幹拌寬麵極好吃，有些撣邦米粉的Q彈，各種調料加上炸豌豆脆片，奇香無比。店裏的緬式奶茶本來十分可口，但是我剛美滋滋地喝了一口，店老板就熱情地教旁邊的客人把油嘰嘰的油條伸進奶茶杯子裏，沾著杯中的奶茶下油條，奶茶表麵頓時泛起了一層油花花，閃閃發光。即使油花花是飄在旁人的茶杯上，我的茶也是沒法喝了，因為我有一個怪癖，茶絕對不能沾油，喝茶絕對不用沾過油的器皿，比如湯碗。我也不敢說原因，怕人覺得我矯情多事，隻能默默埋頭吃幹拌米粉，口幹舌燥的。
（上圖：蒲甘的椰汁米飯）
在蒲甘，我在酒店不遠的一個叫Uncle Lay的飯館裏吃到了最好吃的椰漿米飯。椰漿米飯自然是用新鮮椰漿做才好吃，而英國和成都的泰餐館的椰漿米飯隻能用椰漿罐頭或者椰漿粉做，但蒲甘盛產椰子，新鮮椰子做出來的米飯味道自然香濃而清新。
最後的一片碎片
（上圖：曼德勒的油餅攤子）
緬甸10日一混即過，最後一晚在曼德勒夜市上看到一個賣餅子的攤子，四個小炭爐上一一放著平鍋，攤主把和好的稀麵均勻倒入鍋中，攤好，油煎，有幾分像做成都小吃蛋烘糕的皮。一個北京來的遊客讓攤主給他煎個餅子。
我好奇地問北京遊客：“大哥，這個餅子可有當地特色或口味？ ”
他回答：“那倒沒有。我血糖高，不能大吃大喝。”
“啊，血糖高好像也不能吃碳水化合物啊。”我好心提醒。
大哥看看我，再看看剛攤下鍋的麵糊，似乎成餅還早，於是侃開了：“我在1942年的時候被餓死了，臨死的時候，我說：‘老子18年後又是一條好漢！’18年後，也就是1960年，我投胎出生了，他媽的，老子又差點被餓死！我大難不死，長大後上了中國最好的大學，也掙了些錢，但是我總是舍不得花錢，花錢血壓高，這不，我今天晚飯就在攤子上買個餅子湊合了。”
我尊老敬老地說：“這個，這個緬甸小攤子食品怕是不太衛生啊。”
“沒事兒，我有這個。”大哥神秘地從藍色花格子短褲的褲兜裏掏出了殺菌神器—一顆紫皮大蒜！
我更好奇了，問：“那個年代，泡女孩也這樣吃嗎？”
“哼，要下館子的戀愛都是耍流氓！！！”大叔得意地說, “喀嚓”咬了一口蒜，頃刻間，一股濃濃的硫化物的臭味在空氣中彌漫開來，讓人簡直想“聞”風而逃。幸好他的餅子出鍋了，他捧著餅子猶如捧著玉器，小心翼翼地吹，生怕用力過猛吹飛而浪費一片酥皮，佝僂著腰，棲棲遑遑地消失在曼德勒街頭。
我們中國也真的是剛剛吃飽飯沒幾年，所以有些年長一代（也希望是最後一代）的人經曆過物資匱乏的年代，導致心理缺乏安全感，數米而炊，每花一分錢都覺得是在耍流氓！既然我們中國都能從饑餓中逆襲，那麽如果今天在資源豐富，土地肥沃的緬甸投胎，18年後會不會過上好日子？很難說啊，原因很複雜。怎麽個複雜？算了，就是個吃餅子的命，還要操昂山素季的心，既然我們這輩子投胎在了好的世道，好的人家，那麽就要及時行樂，因為下輩子不知道又要投到什麽樣的世道，什麽樣的人家！！美食會讓旅途充滿滋味和回味，不如再去好好吃頓正宗緬甸飯，讓緬甸的一部分進入舌尖，胃腸，血液裏，與自己最後一次融為一體體…
（上圖：緬甸菜很有意思，排麵很大，硬菜很少，要一份伊洛瓦底蝦，主菜大蝦（右下角）隻有巴巴的三隻，而生茄子，生秋葵等配菜倒是水靈絢麗的一堆，還有五顏六色的各種蘸醬。）
