剁椒肉末豆腐----香辣鮮美，滑嫩爽口，營養豐富，做法簡單。

介紹如何用一盒豆腐，幾兩肉末，幾勺剁椒做出軟嫩鮮辣的剁椒肉末豆腐。這道料理簡單易做，營養豐富，特別適合澆在米飯上享用，香辣口感令人回味無窮。通過巧妙搭配剁椒炒的肉末和嫩豆腐，不僅讓豆腐更加美味，還為食物增色不少營養。

Ingredients:

1 盒嫩豆腐 -- 1 box soft Tofu

300克豬肉末 -- 300 g minced pork

1大勺剁椒 -- 1 tbsp pickled ground red chili and garlic in vinegar

3 片生薑 -- 2 small piece of Ginger

3 個大蒜瓣 -- 3 garlic cloves

1 根青蔥白 - 1 scallion

1 點香菜碎 - a little cilantro