絲瓜釀肉豆漿蒸蛋- 肉鮮多汁，絲瓜的鮮嫩爽口， 蛋羹的滑嫩，真是好吃極了。

絲瓜釀肉豆漿蒸蛋。鮮嫩可口，營養豐富，健康又美味。絲瓜具有美容護膚，清熱解毒，還有美白的功效呢。

 

Ingredient:

        400g ground pork - 豬肉餡 400克

       2 Loofah - 2 根絲瓜

       6 eggs - 6 個雞蛋

       2 Green Onion - 蔥 2根

        1 handful dried soybean - 1 大把黃豆

  

Seasoning （meat filling）:

        2 tsp cooking wine --- 2大勺料酒

    1 tbsp light soy sauce - 1大勺生抽醬油

    1 tbsp oyster sauce - 1大勺蠔油

    1 tsp ginger powder -1 小勺薑粉  

    1/2 tsp thirteen incense -1/2小勺十三香

    1/2 tsp sesame oil - 1/2小勺香油

    1 egg - 1 個雞蛋

 

 Soybean milk:

         1 handful dried soybean - 1 大把黃豆

         4 cup water - 4 杯水      

 

Egg liquid:

        5 eggs - 5個雞蛋

        1/2 tbsp cooking wine - 1/2 大勺料酒

        4 cups warm soybean milk