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這是今年做給女兒的生日蛋糕，她昨天生日，但是昨天做好之後來不及拍照，今天早上補拍了~:)
希望大家也會喜歡喔~
說明∶
完成日期∶2006.3.19.
蛋糕體∶8寸蛋糕一個。
裝飾材料∶翻糖（fondant）、食用色素（color paste）、人造花蕊。
工具∶杆麵杖，小花壓模，壓花滾輪，壓花邊專用的鑷子，牙簽。
底座∶硬紙板、翻糖（fondant）、緞帶。
?
這個蛋糕的構思大約在二月初，但是因為生活忙碌，並沒有好好認真完成設計圖，直到最後一個禮拜，眼看小魚的生日就要到了，才趕緊把草圖定案，並花了整個周 末的時間來完成。回顧這一年來，小魚成長了很多，對於顏色已經有了偏好，喜歡粉紅色的東西，花花圖案的衣服自然也是她的最愛，因此想到要做一個花朵主題的 蛋糕。為了表達小魚這個年紀的童稚可愛，設計的花朵也是充滿童趣的，這種筆畫最簡單的花花，應該再適合不過了吧!?:P
葉子也是故意做成這樣憨憨的模樣，好搭配花花的童趣味道。小魚看圖畫書的時候總是注意到畫麵角落、躲在草叢裏的小瓢蟲，所以這是她最熟悉的昆蟲啦!!當然 也要做一蘋放在葉子上棉~^^ 為了填補蛋糕傾斜產生的空隙，用壓花滾輪把藍色翻糖滾出緞帶花樣，裁成長條狀之後，定型晾乾即可。花心是用黃色翻糖，表麵用線壓成交叉紋路，晾乾之後再刷 上橘色色粉，做的時候，我一直有種錯覺，突然很想吃菠蘿麵包，哈哈~:P
蛋糕底盤鋪上翻糖之後，用壓花邊專用的鑷子壓出一圈紋路做為裝飾。這把鑷子是去年郵購蛋糕裝飾材料的時候買的，但這是第一次使用，還蠻好玩的呢~事先還用 小花壓模壓了100朵紫色的小花，中央沾上食用膠、用人造花蕊穿過，然後倒扣晾乾，不過後來隻用了60朵就夠了。
蛋糕是從8寸圓蛋糕裁切成花朵形狀的，做好奶油糖霜抹麵之後，蓋上粉紅色翻糖，把蛋糕半傾斜架在底盤上（我用牙簽做支撐），把所有配件裝飾組裝上去，最後黏上紫色輪廓線的小方塊、在蛋糕底部插上一朵朵小花，就完成棉!!
本來打算把蛋糕切來吃的，但是在裁切蛋糕的時候我們都已經嚐到蛋糕的味道了，所以做好之後就懶的切啦，還是像去年一樣，擺著當裝飾直到壞掉吧。
最後一張照片，是小魚戴著妍菁阿姨送的綿羊圍巾、張阿姨送的小熊娃娃，和蛋糕一起合照，紀念這個屬於小魚的日子，祝小魚生日快樂，天天都開心，也謝謝所有關心小魚的朋友們，謝謝你們一直以來的支持與鼓勵。^^
===================================================================
附上蛋糕體配方∶（8寸一個）
低筋麵粉200g，泡打粉9ml（比兩小匙略少），鹽半小匙，無鹽奶油140g（室溫回軟），糖200g，蛋3個，香草精1小匙，Buttermilk 180ml。
1. 烤箱預熱180 C/ 350 F。烤模防沾處理。低粉+泡打粉過篩備用。香草精加入buttermilk中拌勻。
2. 將回軟的奶油打發至顏色發白，分次加入糖打勻，一次放入一個蛋打勻（確實打勻了才加入下一顆蛋）。輪流交替地加入buttermilk與低粉用橡皮刀拌勻至無粉粒即可。
3. 入模，烤40~45分鍾，用竹簽測試熟透即可，取出，待涼後脫模。
製作步驟圖∶
希望大家也會喜歡喔~
說明∶
完成日期∶2006.3.19.
蛋糕體∶8寸蛋糕一個。
裝飾材料∶翻糖（fondant）、食用色素（color paste）、人造花蕊。
工具∶杆麵杖，小花壓模，壓花滾輪，壓花邊專用的鑷子，牙簽。
底座∶硬紙板、翻糖（fondant）、緞帶。
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這個蛋糕的構思大約在二月初，但是因為生活忙碌，並沒有好好認真完成設計圖，直到最後一個禮拜，眼看小魚的生日就要到了，才趕緊把草圖定案，並花了整個周 末的時間來完成。回顧這一年來，小魚成長了很多，對於顏色已經有了偏好，喜歡粉紅色的東西，花花圖案的衣服自然也是她的最愛，因此想到要做一個花朵主題的 蛋糕。為了表達小魚這個年紀的童稚可愛，設計的花朵也是充滿童趣的，這種筆畫最簡單的花花，應該再適合不過了吧!?:P
葉子也是故意做成這樣憨憨的模樣，好搭配花花的童趣味道。小魚看圖畫書的時候總是注意到畫麵角落、躲在草叢裏的小瓢蟲，所以這是她最熟悉的昆蟲啦!!當然 也要做一蘋放在葉子上棉~^^ 為了填補蛋糕傾斜產生的空隙，用壓花滾輪把藍色翻糖滾出緞帶花樣，裁成長條狀之後，定型晾乾即可。花心是用黃色翻糖，表麵用線壓成交叉紋路，晾乾之後再刷 上橘色色粉，做的時候，我一直有種錯覺，突然很想吃菠蘿麵包，哈哈~:P
蛋糕底盤鋪上翻糖之後，用壓花邊專用的鑷子壓出一圈紋路做為裝飾。這把鑷子是去年郵購蛋糕裝飾材料的時候買的，但這是第一次使用，還蠻好玩的呢~事先還用 小花壓模壓了100朵紫色的小花，中央沾上食用膠、用人造花蕊穿過，然後倒扣晾乾，不過後來隻用了60朵就夠了。
蛋糕是從8寸圓蛋糕裁切成花朵形狀的，做好奶油糖霜抹麵之後，蓋上粉紅色翻糖，把蛋糕半傾斜架在底盤上（我用牙簽做支撐），把所有配件裝飾組裝上去，最後黏上紫色輪廓線的小方塊、在蛋糕底部插上一朵朵小花，就完成棉!!
本來打算把蛋糕切來吃的，但是在裁切蛋糕的時候我們都已經嚐到蛋糕的味道了，所以做好之後就懶的切啦，還是像去年一樣，擺著當裝飾直到壞掉吧。
最後一張照片，是小魚戴著妍菁阿姨送的綿羊圍巾、張阿姨送的小熊娃娃，和蛋糕一起合照，紀念這個屬於小魚的日子，祝小魚生日快樂，天天都開心，也謝謝所有關心小魚的朋友們，謝謝你們一直以來的支持與鼓勵。^^
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附上蛋糕體配方∶（8寸一個）
低筋麵粉200g，泡打粉9ml（比兩小匙略少），鹽半小匙，無鹽奶油140g（室溫回軟），糖200g，蛋3個，香草精1小匙，Buttermilk 180ml。
1. 烤箱預熱180 C/ 350 F。烤模防沾處理。低粉+泡打粉過篩備用。香草精加入buttermilk中拌勻。
2. 將回軟的奶油打發至顏色發白，分次加入糖打勻，一次放入一個蛋打勻（確實打勻了才加入下一顆蛋）。輪流交替地加入buttermilk與低粉用橡皮刀拌勻至無粉粒即可。
3. 入模，烤40~45分鍾，用竹簽測試熟透即可，取出，待涼後脫模。
製作步驟圖∶
當然沒問題啊!!!
現在天氣漸漸變暖了, 也許我們可以找時間到公園走走, 不知道你在NJ哪裏? 我在北邊, 靠近Newark.
夏天的時候, 我們很喜歡到附近的公園走走呢~^^