照燒雞腿飯，無水配方，便當最佳選擇（圖文+視頻）

這個日式照燒雞腿飯的味道和鰻魚飯的味道有點像，據說現在冬奧會運動員的菜單裏麵有這道菜，我配出的這個味道，再加一點鹽您會覺得鹹，再加一點糖您會覺得甜，這個照燒汁澆在米飯上，即使再多加兩勺湯您也會喜歡。

用料:

6 Chicken drumstick 雞腿

Ginger 薑

Green onion 蔥

White pepper 白胡椒粉

1 tbsp Corn starch 玉米澱粉

1 cup Sake 清酒

1/3 cup Mirin 味淋

1.5 tbsp Soy sauce 醬油

1 tbsp Dark soy sauce 老抽

1.5 tbsp Maple syrup 楓糖

1/2 tsp Sesame oil 香油

 

雞腿剔骨

 

醃製

 

照燒汁

 

煎雞肉

 

澆汁燉雞肉

 

開飯

 

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