1頭牛3個部位合成的紅燒牛筋牛肉麵，吃著太過癮了（圖文+視頻）

我去越南店吃越南粉的時候，一般會要牛筋，可店家就給兩三塊，沒有一次吃過癮的。第一次自己做牛筋的時候，都被自己做的給感動到了，滿滿的幸福感。我今天一定要把我琢磨出來的這個做法分享給大家。

要做咱就做高逼格的，我用了三種主料：牛骨、牛筋、牛肉，牛骨精煉高湯，牛肉孕育美味，牛筋主打口感。牛筋可不容易煮軟，高壓鍋伺候是必須的，您喜歡筋道的口感就燉35分鍾，喜歡軟嫩的口感就燉45分鍾，不過燉軟不是難點，加什麽調料，何時加才是關鍵。調料請看下方圖片：

完整製作視頻

如果一碗牛肉麵賣$15，那我這碗牛筋牛肉麵就得賣$20。

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