尚食廚房

客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣,後來還專門去北京教育學院上了廚師課程,拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好,隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味,這也是我享受生活的一種方式
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用不到十分鍾的時間做一道風味酸辣檸檬蝦,營養又好吃,低脂、快捷、美觀占全了(圖文+視頻)

(2021-03-08 20:07:39) 下一個

不煎不炸,省火省事的烹飪方法是大家都喜歡的,記得在國內,有些餐館幹脆給客人上一盤小活蝦,隻是淋上少許白酒,激得小蝦亂蹦,美其名曰:醉蝦。不過別說,那甜絲絲的鮮蝦味道會在你的舌尖婉轉蔓延,隨後進入你的記憶深處,多年不忘。

如果你買到鮮蝦,最好不要烹飪過度,試試減少加熱的時間,剛剛熟透立刻離火降溫,隻是簡單加些調料就可以成就一番美味。

裏麵的大蒜、洋蔥、香菜、羅勒、檸檬、小米辣的搭配,定會讓你得到一種新鮮的體驗。

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