尚食廚房

客居美國多年無法割舍的是家鄉的味道。媽媽的專業傳承讓我一直對烹飪有著濃厚的興趣,後來還專門去北京教育學院上了廚師課程,拿到了北京市勞動局頒發的職業一級證書。烹飪成了我一生的愛好,隻要有時間我就會為家人和朋友做上一桌家鄉的美味,這也是我享受生活的一種方式
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【日式豚骨拉麵】(文字+視頻)製作過程超出你想象

(2020-07-09 19:31:06) 下一個
這道精心製作的拉麵所耗費的精力超出你想象。其中的叉燒和溏心蛋就可以獨當一麵。 

日式豚骨拉麵也就是豬骨拉麵。
說是拉麵,湯頭卻是裏麵的魂。 

說是拉麵,叉燒和溏心蛋卻是裏麵的主角。 

說是拉麵,但卻不是拉麵,多是機器壓的麵。 

說是拉麵,看完視頻,你可能都沒有注意到麵。

說是拉麵,麵隻能是排在第四位的配角。

沒辦法呀,湯頭和配料太搶眼,太好吃了。 

視頻還包括日式叉燒 (Chashu) 和溏心蛋做法。

 

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謝謝您的觀看。

 

 

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