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好專業的燒賣!照片也拍的漂亮!
這皮是自己擀的?太厲害了。燒賣真漂亮!
這是不是潮汕菜?我在新加坡見過大大小小各種腐竹卷。...
謝謝!我女兒特別愛吃腐竹肉卷.
nice
看著就好吃,謝謝分享!
回複 '酒後真言' 的評論 : 其實也可以用大白菜葉包著燉...
用腐皮包著燉,挺好 :)
真不錯, 做的那麽一絲不苟, 外觀也誘人。點讚!!
回複 '海風隨意吹' 的評論 : +1 太漂亮了!
又快到中秋節了,家人還是強力要求做鮮肉月餅吃。做了這麽多年的蘇式月餅,有了一些心得體會,想給自己做個筆記,同時也想和有需要的朋友分享。怎樣才能讓做出來的月餅特別圓?麵粉應該如何選擇?為什麽北美的ALL PURPOSE FLOUR 不適合直接用來做酥皮點心? 如何在家調配適合做酥皮的麵粉?希望這個視頻可以回答您的所有問題。
【材料】
水油皮: 中筋麵粉,豬油,糖,水
油酥:低筋麵粉,豬油
肉餡,醬油,鹽,糖等