【螺旋咖喱角】東南亞小吃，油炸，烘烤兩種做法 ，好吃到爆（視頻，圖文）

一直都喜歡咖喱味道的各種美食，有些咖喱味道濃鬱，帶點辛辣味，特別適合口味比較重的人食用；而日本咖喱相對味道淡一些，適合口味淡一些的人享用。今天分享的這款小吃就特別適合喜歡吃咖喱的人，就像我一家人。咖喱角的餡料選用的是吃剩的烤雞的雞胸肉，當然你也可以選用新鮮的雞肉來做。土豆和雜錦素菜作為配料一起和雞肉炒製，加入紅咖喱醬調味，整個餡料吃到嘴裏是味道複合，微辣回甜，層次非常豐富。再加上外麵包上超多層次的酥皮，好吃的停不了手。烤箱版的非常的香酥，但螺旋層次沒有油炸版的明顯；油炸版的酥皮層次非常明顯，明酥的效果非常好，口感是酥和脆相互交映，偶爾嚐一次，體驗一下這美妙的口感，也不算辜負吃貨一枚的稱號。

 

材料：

油酥皮： 麵粉120G，豬油60克

水油皮： 麵粉180克，豬油50克，糖一大匙，水85克

 雞肉，土豆，洋蔥，雜錦菜，咖喱醬

油炸的

烤箱烤的

[楚天太陽]

謝謝你的誇獎。

[酒後真言]

有模有樣！