【芝士雞肉麵包】因為老麵團的加入，麵包更加柔軟濕潤，口感太豐富了（圖文，視頻）

非常喜歡吃鹹口的麵包，正好家裏買了雞腿，想換個方式來消耗雞腿，於是就想著用來做麵包了。如果家裏有吃剩的烤雞雞胸肉，也非常適合用來做這種鹹口麵包。這款麵包因為有了老麵團的加入，麵團的吸水性和回彈力增強，再加上雞肉中加了蛋黃醬和芝士，一口咬下去，滿嘴的雞肉，芝士和奶香味混合的味道，非常滿足。因為想多包一些雞肉，麵包做了略大一些，胃口小的基本上一個就可以做一餐了。如果你也和我一樣喜歡鹹口麵包，不妨也試一試，絕對不會讓你失望。

 

【材料】

老麵團：

麵粉100克，水65克，鹽1克，酵母1克

主麵團：

麵粉 320克 ，黃油40克，奶粉25克，水150克，蛋液40克，糖30克，鹽5克 ，酵母4克

雞肉，芝士，蛋黃醬，黑胡椒，芝士粉，少許鹽