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回複 '謝謝鼓勵,祝春假愉快! 菲兒天地' 的評論 :
早餐手抓餅每個周末都要做一些,凍起來,早上起來煎一...
讚!
回複 '業餘廚子' 的評論 : 祝元宵節快樂!
我最喜歡吃的甜食!大讚
祝冬安! 做臘腸,臘肉才會有過年的感覺:)
回複 '菲兒天地' 的評論 : 每年的這一天都要做一鍋臘八...
應景的臘八粥!
太能幹了,我看著都眼饞啊!
回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝誇獎,生命在於折騰:)...
食材:
食材可以做30個小月餅
做法:
1 把南瓜切片大火蒸15分鍾,碾碎
2 加入玉米澱粉,糯米粉,用手把麵揉光滑之後,蓋上保鮮膜備用
3.把黑芝麻餡,蓮蓉餡,紫薯餡分成均等的小份(每個30克),把麵團也分成均等的小份(每個15克)(用電子秤)
4.包好月餅之後,用月餅模具均勻用力壓一下,如果沒有模具的,就直接蒸就可以了
5剩下的幾個月餅,噴水,撒點黑芝麻,放入小烤箱烤了,味道更好吃,獨特