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多倫多後院蔬菜種植時間表

(2020-07-22 11:10:07) 下一個

在綿綿不息的曆史長河中,炎黃子孫植五穀,飼六畜,農桑並舉,耕織結合,創造了天地人和的農耕文化。無論走到哪裏,因地製宜種點小菜已深深地刻在中國人的血液中。春種秋收、夏忙冬藏,不遺餘力地滋養開發腳下的沃土,就成了中國人鮮明的屬性、自然的本能。對中國人來說,種菜是一種生存需求,也是一種精神情結。陶淵明辭官歸隱去種菜,諸葛亮隱居南陽耕田種菜,蘇東坡被貶嶺南還務農……從情操的陶冶,到精神的追求,種菜被古人賦予了無盡的想象。最近網紅李子染描繪出的田園生活治愈了被快節奏生活折磨的當代人。這種田園牧歌式的文化基因,浸滿了對土地的熱愛、對自然的向往,甚至成了中國人的處世哲學,一直延續至今。

多倫多氣候條件和中國東北差不多。適合種植的時間短但依舊擋不住那對詩人陶淵明“種豆南山下,草盛豆苗稀。晨興理荒穢,帶月荷鋤歸”描述的農家生活的向往。越來越多的人加入了種菜大軍的隊伍。我種菜的時間不長,根據前兩年的經驗聊下適合後院種植的瓜果蔬菜育苗種植時間。合理充分的利用有限的時間收獲更多果蔬。 

首先說下氣溫。 氣溫在在零度以上,大地開始解凍,草木開始 複蘇,可以開始翻地,種些耐寒的作物,如白菜,菠菜,萵苣等。但氣溫和地溫不同,就算室外溫度感覺已經回暖,地溫不夠,小苗是不會長好的,一場霜降還可能凍死小苗。多倫多基本上至少要等到五月中下旬victoria day 後徹底沒有霜凍才可以把提前育的小苗移植到外麵的菜園裏。 

蔬菜育苗種植時間按月份 

3月初 育萵苣苗
3月中 育辣椒,茄子和西紅柿苗, 蠶豆, 各種pea。
4月  可以直播小白菜,油菜,薺菜,雪裏紅,茼蒿, 生菜, 芝麻菜,菠菜,芹菜,萵苣, 韭菜, swiss chard等喜涼作物
4月中 育各種瓜苗: 絲瓜,冬瓜,苦瓜,西葫,南瓜,甜瓜,西瓜,瓠子瓜,黃瓜。和育毛豆,木耳菜,甘藍,西蘭花,菜花,玉米,香菜,秋葵苗
5月地溫10度以上 直播黃瓜類.豆角類。莧菜,空心菜,插枝空心菜,蕃薯葉
6月底直播二茬黃瓜,西葫
7月頭伏種蘿卜 二伏種大白菜,育kale, 西人油菜(rapini),紫菜苔苗
8月  直播小白菜, 油菜.菠菜, 生菜,雪裏蕻,烏塌菜, 芥菜等喜涼作物
10月至土上凍  種大蒜

蔬菜育苗種植時間按蔬菜品種:

萵苣: 可以耐零度的左右的低溫。3月室內育苗出真葉後可以移植到室外有小棚的地裏
辣椒: 苗期長,3月中下旬要開始育苗了
茄子: 苗期長,3月中下旬要開始育苗了
西紅柿: 從3月到4月中旬都可以育苗。3月初育苗的話下地有可能帶花了, 期間要換大盆保證根有足夠的生長空間。我一般3月中下旬育苗。 育苗容易,曬苗難。盆太大搬進搬出很辛苦。今年用7-8寸盆就夠了 .


蠶豆:  地解凍可以直播。也可以3月份提前育苗。 推薦種。6月底7月初可以收獲了騰出地種秋菜。種蠶豆可以增加地裏的氮元素
豌豆類: 有snow pea, sweet pea, pole pea 等地解凍後可以直播。推薦種。除了收豆子可以不斷掐尖吃嫩芽,7月中可以收獲了騰出地種秋菜。種豌豆可以增加地裏的氮元素
冬瓜: 有大冬瓜和小冬瓜之分。 大冬瓜苗期長可以提前4月初育苗
西葫蘆: 產量高,種植一個多月後產果,可以在6月底種第二茬一直吃到秋天
秋葵: 在所有育苗中,感覺是最難育苗的。不能提早育.出芽很快但會在隨後的生長中會枯萎。所以我4月中下旬育苗5月地溫上來後移到地裏.
苦瓜: 4月中育苗。有人抱怨苦瓜很難出芽。我認為種子質量好的話不需要嗑開口很快就出芽
蘿卜: 根據老祖宗的節氣種。每年頭伏時間不一樣。 盆中育苗比直播早一周因為有一周的下地緩苗期
大白菜: 跟蘿卜相同,二伏種
紫菜苔: 家鄉菜。跟大白菜的種植時間一樣。紫菜苔稍微保護下在多倫多可以過冬,春天可以繼續產苔。紫菜苔的種子見光才發芽,種子撒在土表麵就可以了。

上周撒的種子已發芽了

Kale: 我隻種過德國芥藍。7月底種入冬前可以吃一波。在多倫多可以過冬,第二年春天又長葉和苔。今年嚐試下恐龍芥藍。看能不能過過冬.

德國芥藍 Siberan Kale 


 

大蒜:  10月中旬開始種來年7月份收

以上是我這幾年種過的蔬菜。蔬菜品種用紫色字體的以前寫過心得,點下會看到相關博文。 以後有時間會陸續記錄下種菜的種種心得。大家也可以分享下自己種過的蔬菜,讓後院更加多姿多彩,品種繁多, 瓜棚滿架.

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2020年5月18號語蝶追夢群開群了。群內以探討土壤改良,後院花卉蔬菜種植和美食為主題共建綠色有機後院。讓詩和遠方駐足在後院咫尺之間.歡迎有相同愛好的朋友入群分享交流 

 

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閱讀 ()評論 (9)
評論
語蝶 回複 悄悄話 回複 'baladirk' 的評論 : 我沒看過美國農業部為了人們種菜而劃分的USDA Hardiness Zone表。也不清楚中國人喜歡種的菜在不在表上。有時間會去看看。種什麽品種也是分季節的。 我按著這個時間表種植的蔬菜都長的不錯。 這是去年的收獲https://blog.wenxuecity.com/myblog/74857/201912/19263.html
語蝶 回複 悄悄話 回複 'baladirk' 的評論 : 對, 標題寫著多倫多的種植時間表
baladirk 回複 悄悄話 回複 '語蝶' 的評論 : ”USDA Hardiness Zone 一般用在種花上,冬天花兒能不能經受住最低的溫度。對種菜的意義不大。“? 可能加拿大不同,在美國 ”USDA Hardiness Zone“ 對於種花種菜都有參考意義,更主要的是美國農業部為了人們種菜而劃分的。
baladirk 回複 悄悄話 回複 '語蝶' 的評論 : 所以你的時間表隻對加拿大多倫多地區適用。好在多倫多地區有許多華人。
語蝶 回複 悄悄話 回複 'baladirk' 的評論 : USDA Hardiness Zone 一般用在種花上,冬天花兒能不能經受住最低的溫度。對種菜的意義不大。 種菜要看適合蔬菜種植時間的長短,春夏秋季節溫度的變化範圍。就像多倫多幾乎沒有春天,一夜之間可以從冬天直接進入夏天。 有時候春天種的油菜, 生菜還沒長大就開花了。我沒種過胡蘿卜不好評論。 頭伏種白蘿卜在多倫多還是靠譜的。種早了,溫度高很容易開花結不了蘿卜。種晚了還沒長大秋天一場霜凍蘿卜就凍壞了。對美國的氣候情況不了解。 博文說的菜都是種過的。 提前推後幾天問題不是太大但基本上可以作為參考
baladirk 回複 悄悄話 “頭伏種蘿卜”是一個廣為流傳的誤解。這裏所說的“頭伏種蘿卜”,指的是頭伏種”胡蘿卜“,而不是華人所說的"白蘿卜/Daikon“。請見(http://www.bjnews.com.cn/feature/2019/07/12/602659.html)。這不是你的錯,99.999% 的人都這麽認為。我也是最近才搞清的。一般華北地區都是立秋才開始種蘿卜。我們這裏是 USDA hardiness Zone 6b/7a, 有的蘿卜品種(比如天津沙窩青蘿卜)立秋種都有點太早。中國的農諺/節氣主要是以中原地區氣溫為基礎而得,在東北和華南就不一樣。在北美,不同地區都有類似 Master Gardeners 的機構,他們都提供當地的種菜時間表。

baladirk 回複 悄悄話 謝謝提供的信息。得抽空讀你的博文。網上好多人提供種菜時間表,但時間表與所在的特定地區的 USDA Hardiness Zone有關。而 USDA Hardiness Zone 的劃分隻是基於冬天最低氣溫而得,也不是太科學。因為即使是同一個USDA Hardiness Zone而處於不同緯度,種菜時間表也不盡相同,因為得到的日照時間不同。所以,請博主在你種菜博文的開始注明你的 USDA Hardiness Zone, 這樣更便於人們參考。你是多倫多,可能是 USDA Hardiness Zone 6. 比如,你的這個 “Hardiness Zone 6” 與美國賓州的 “Hardiness Zone 6” 就不一樣,與美國靠南的堪薩斯州山區的 “Hardiness Zone 6”更不一樣。 多倫多的緯度更高,相當於長春,可能你的時間表與大陸東北相近。
語蝶 回複 悄悄話 回複 '西風-西風' 的評論 : 不客氣,互相交流學習
西風-西風 回複 悄悄話 謝分享!
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