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秋冬時節養生-多吃南瓜

(2019-12-16 20:24:58) 下一個

南瓜是餐桌上常見的食物,也是人類最早栽培的古老作物之一。它的產量高,存放期長,營養豐富,保健價值很高,可以煮粥,做菜,做湯等。是老少皆宜的理想食物。現在正是吃南瓜的最佳時節。

後院種南瓜很經濟,它的葉子,莖,種子和花都可以食用。南瓜很霸道的藤蔓很多,所以經常摘葉和花一點都不影響它的生長。

 

新鮮的食材有了,就琢磨著各種方法吃了.家裏的人都不喜歡清炒南瓜,隻有做糕點了。

最簡單的就是養胃清腸南瓜小米粥了。

大家都會做的南瓜餅

高顏值的南瓜涼糕.

做法:南瓜500克切成小塊,一把燕麥加水放入豆漿機選糊糊檔,好了後加2小包吉利粉倒入鋪好油紙的模具中,放冰箱冷藏定型。Q彈順滑

南瓜戚風蛋糕 

所需原料:南瓜75克,低筋麵粉75克,蛋白4個,塔塔粉1/3茶匙,糖60克
蛋黃4個,糖30克,玉米油40克,牛奶40克,香草香精1/2茶匙。

做法跟戚風蛋糕一樣

 
可愛的南瓜麵包

原料:南瓜泥130克,麵粉250克,奶粉一大勺,水40克,酵母4克,糖55克,鹽1克,黃油40克,雞蛋1個

放入麵包機活成團發酵,整形。370F烤20分鍾

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閱讀 ()評論 (6)
評論
語蝶 回複 悄悄話 回複 'shidai' 的評論 :都是很簡單的方子。好吃又容易做
語蝶 回複 悄悄話 回複 '明秋' 的評論 : 多謝喜歡
語蝶 回複 悄悄話 回複 'hotpepper' 的評論 : thanks, I don't have any concerns about vitamin A as our family dont eat every often
shidai 回複 悄悄話 有創意,謝謝分享,收藏了!
明秋 回複 悄悄話 喜歡你的食譜。有機會一定嚐試一下。
hotpepper 回複 悄悄話 Be careful with too much vitamin A which is super rich in pumpkins, especially for young children. Too much vitamin A can cause hypervitaminosis A.
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