分享也是一種幸福

能承受生活也能追求理想,能守住家庭也能完成事業,才是一個女人能擁有的最好的生活
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小兒包的武漢餛飩,不到半小時就可以enjoy了

(2019-01-04 07:24:28) 下一個

記憶中家鄉的餛飩沒啥顏值,既沒有元寶餛飩的富貴,也少了金魚餛飩的靈氣。但街邊小攤裏大媽們??那熟練一氣哈成的包法卻一直留在記憶中。一根筷子從盆裏刮點肉餡,放入一角就勢卷起,然後相臨兩角對折沾緊就成。手隨筷子上下翻飛一口氣可以把餛飩堆成一座小山。一漏勺下去差不多就一份的數量,待到差不多煮好了,就舀一勺熱騰騰的骨湯入碗,把榨菜丁和蝦皮,胡椒,蔥的香味逼了出來放入餛飩。皮薄餡鮮濃鬱的滿足感。

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語蝶 回複 悄悄話 回複 'guo5598' 的評論 : Thanks. It's tasty indeed. Happy New Year!
guo5598 回複 悄悄話 Very nice, I like Wuhan little Wonton.
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