【火雞肉的N種吃法】--#火雞肉的中國味道#

感恩節家裏烤過火雞的同學都知道， 一隻火雞動輒十幾磅， 感恩節過完， 要連續一周吃剩雞肉， 實在是令人發怵， 而且大家普遍的印象就是， 火雞肉又柴又硬， 一般人都不感興趣， 其實， 沒有難吃的火雞， 隻有不會做火雞的廚娘 不是我自誇， 我連續幾年烤的火雞， 收到家人和朋友的一致稱讚， 今天就分享幾例火雞肉的吃法， 希望大家喜歡。       感恩節當天，靠近皮的肉片出來，稱為紅肉。用來卷春餅，抹海鮮醬，味道和北京烤鴨有得一拚，是最受歡迎的部分。剩下的雞胸肉，俗稱白肉，用手撕成細絲。       拌上香菜，香油，甜醬油等調味料，喜歡辣的還可以拌入辣椒醬，好吃的涼拌火雞絲就做好了。       第二頓額外加了胡蘿卜絲，顏值立馬上升了一個檔次，有木有！       中午，用雞絲拌涼麵，又是好吃簡單的一頓。         火雞拆過肉的骨架也不浪費，放入鍋中兌入涼水煮湯，最後下點豆腐和白菜，如果我說味道很接近烤鴨的鴨架湯，你不會認為我在瞎說吧！       雞胸肉還可以用來炒菜，今天嚐試的是荷蘭豆和彩椒，你可以發揮想象，試試各種組合。       最後的一點雞胸肉剁碎，和上海青，香菇一起，做成生煎包，完美！火雞肉在4天之內火速消滅，而且還有點意猶未盡的感覺。