【南瓜大米發糕】--#秋天的萬般滋味#

 

這款南瓜大米發糕超簡單，

老少皆宜，

口感鬆軟香甜，

無蛋無奶無麵粉，

是過敏人士的最佳選擇。

 

 

材料：

• 南瓜250克
• 粘米粉500克
• 糖適量
• 水適量
• 酵母適量

做法：

• 南瓜去皮切成塊，上鍋蒸15分鍾至熟。
• 用勺子壓成泥。

• 將南瓜糊，糖和酵母放入粘米粉中攪拌均勻。
• 根據麵糊的幹濕程度決定是否加入水。麵糊應該是比較稀又不到可以流動的程度。
• 室溫發酵至兩倍大。

• 鍋中放水，放入麵糊蒸15-20分鍾。

[美羊羊2015]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝美女！

[菲兒天地]

漂亮