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【玫瑰花饅頭】 -- #優雅的生活態度,就是要好好吃飯#

(2019-03-10 07:55:53) 下一個

玫瑰玫瑰最嬌美

玫瑰玫瑰最豔麗

長夏開在枝頭上

玫瑰玫瑰我愛你

 

玫瑰玫瑰情意重

玫瑰玫瑰情意濃

長夏開在荊棘裏

玫瑰玫瑰我愛你

 

用南瓜泥和麵粉,

經過一點的小心思,

就會演變出美麗的玫瑰花,

在初春的餐桌,

帶給你美麗的心情。

 

材料:

  • 2杯麵粉
  • 南瓜泥少量
  • 2茶勺牛奶
  • 1茶勺酵母
  • 2大勺白糖
  • 1小撮鹽
  • 1茶勺色拉油

做法:

  • 將麵團要用到的牛奶加熱到微溫。
  • 用牛奶化開酵母。
  • 將南瓜泥,麵粉,白糖和鹽,攪勻,加入牛奶和酵母,最後加入色拉油。
  • 揉至麵團光滑而有彈性。
  • 將麵團蓋好,室溫下發酵至兩倍大,約60到80分鍾。
  • 在案板上撒上幹粉,將麵團排氣,揉圓,蓋好,再餳麵10分鍾。
  • 然後將麵團分成均勻的劑子,大小和餃子皮一樣。
  • 擀圓成餃子皮,然後每5個皮分別交錯摞起來。

  • 從一邊卷起來,中間切斷成兩個。
  • 整理一下成美麗的玫瑰花形狀。

  • 二次發酵約25--35分鍾。
  • 冷水上鍋,大火蒸至開鍋後,轉成中火蒸10--15分鍾。
  • 關火後不要馬上開蓋,繼續燜5分鍾。
  • 嬌豔美麗的黃玫瑰就做好了。

 

 

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