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【紫薯糖果餃】--#餃子皮的新用途#

(2018-12-15 05:31:41) 下一個

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包餃子時,

如果剩下很多餃子皮怎麽辦?

今天嚐試一款簡單的小吃,

可以幫你輕鬆消耗多餘的餃子皮,

而且美味絕對不打折。

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餃子皮可以稍做加工,

過厚的話稍稍擀薄,

麵皮變幹變硬的話,

後麵操作時可抹一層水。

做成糖果的形狀,

家裏的小朋友一定會喜歡。

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材料:

  • 餃子皮
  • 紫薯
  • 椰子油(可選)
  • 煉乳(可選)
  • 食用油
  • 番茄沙司

做法:

  • 紫薯切塊,在蒸鍋裏蒸熟。
  • 將紫薯壓成泥,趁熱在紫薯泥裏加入適量椰子油和煉乳。

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  • 攪拌均勻成細膩的紫薯泥待用。

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  • 取1小團紫薯泥放在餃子皮中間。

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  • 把麵皮上半部分翻下來,覆蓋住紫薯泥。
  • 再把麵皮下半部分翻上去,粘和起來。

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  • 在尾部兩端沿著紫薯泥底部,像卷糖果紙一樣卷起來。
  • 兩端可以用叉子裝飾一些紋理效果。

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  • 鍋中倒入適量食用油,待油熱後,把糖果放入鍋中煎製。
  • 外表變成金黃色後,撈出來,控油,擺盤。
  • 沾少許番茄沙司食用。

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有話說:

  • 中間包入的餡料可以是紫薯,豆沙或小烤腸。

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閱讀 ()評論 (2)
評論
美羊羊2015 回複 悄悄話 回複 '快手廚房' 的評論 : 過獎啦。
快手廚房 回複 悄悄話 真不錯!心靈手巧。
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