我的幽幽穀

一直在心裏有個夢: 擁有一塊地，芳草萋萋的一個山穀，層林盡染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽穀！

若懂，這便是當下最美的景致；若不懂，就算是春暖花開，亦不過是季節的一段輪回。
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【舌尖上的家常菜 - 醬牛肉】

(2019-04-17 21:45:24) 下一個

【舌尖上的家常菜 -  醬牛肉 】

成品

烹製中

剛出鍋

老湯

 

為了最大限度保留牛肉的原香，我家醬牛肉屬低鹽食品。醬好的牛肉通常可以：

1）做牛肉熱湯麵 

2）做牛肉夾餅

3）炒菜 - 尖椒牛肉

4）配早餐麵包

5）或繼續加工 - 在切好的牛肉片兩麵撒上孜然，中低溫用烤箱烘幹，做孜然牛肉幹給娃當零食 

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