【舌尖上的家常菜 -  醬牛肉 】

成品

烹製中

剛出鍋

老湯

為了最大限度保留牛肉的原香，我家醬牛肉屬低鹽食品。醬好的牛肉通常可以：

1）做牛肉熱湯麵 

2）做牛肉夾餅

3）炒菜 - 尖椒牛肉

4）配早餐麵包

5）或繼續加工 - 在切好的牛肉片兩麵撒上孜然，中低溫用烤箱烘幹，做孜然牛肉幹給娃當零食