五月的菜園子 - 薄荷、草莓與其他

周末，哪兒也沒去，上午睡足了覺，下午去菜地忙了半天。這節氣，用鳥語花香、鶯飛草長這幾個字似乎不足以描述它的美麗。該種的都種下了，該長的也正在長著，剩下的無外乎是轉悠，澆澆水、除除草而已。看著地頭綠油油的薄荷，著實令人喜愛，就順手用iPad拍了幾張。

Applemint，蘋果薄荷

Lemon Mint，檸檬薄荷

Peppermint，胡椒薄荷

Chocolate Mint，巧克力薄荷（因為它的深棕色葉脈而命名）

薄荷很好種，不需要花太多力氣，種一條根下去，來年很快就會長一大片。這種巧克力薄荷曬幹用最好，因為它的薄荷味道最濃烈。

去年插枝栽培了六條 redcurrant 紅醋栗苗子，活了兩條，移栽後今年就開始結果了。

秋天果子變紅，可以榨汁做飲料，感恩節聖誕節的時候，做成汁是烤火雞的絕配。

葉子上有一隻花大姐，看見花大姐我總是高興的，因為它們幫我控製蟲害，也說明我的菜地適合wildlife棲息。

這個是 Jostaberry，是Gooseberry醋栗和 Blackcurrant 黑醋栗雜交品種，也是去年種的，去年結果不多，都被鳥兒吃了，今年結了不少呢。做籬笆特別好，因為它長得特別快。

草莓坐果了，這是種在花盆裏的。

這是種在地裏的。

蘋果也掛果了，能不能長大現在還不確定。

這邊節氣晚，蠶豆才剛開花呢。

種了一畦芥菜，剛剛才出齊苗，準備收籽的。

這是野菜，藜，青葉的那種就是灰灰菜。這個紅葉的叫 red orach，也叫 wild spinach，野菠菜。很像莧菜，這邊莧菜不好種，所以我就在地頭種了這些野菜。可以在花木公司買到籽，或者從別處找一棵移栽，種一棵到秋天可以收好多籽。

這是牛至草，oregano，做意大利餐必備的香草。煎魚時放一點也很好。

這是 rosemary 迷迭香，烤肉烤雞燒魚都可以用上的，開的小紫花很漂亮。

[南澗采萍]

像莧菜一樣，炒出來很好吃的，也可以當薩拉。

[polebear]

那種紫色的菜第一次見，看上去不錯，怎麽吃呢？