薄荷：夏天的清涼劑

後院種花草果蔬，不堪害蟲和小動物騷擾，退守陽台，種香料。春天在農場買幾棵苗，現在瘋長。

美國人用薄荷作甜品，巧克力冰淇淋。還有薄荷果醬，配羊排。東西亞飲食常用薄荷辛香去油膩。越南湯粉pho可以燙入幾片薄荷葉提鮮。

 

天熱不想做菜，薄荷入湯水。

 

(1) 薄荷酒釀蛋花

滾水中倒入雞蛋酒釀，攪散，燙兩片薄荷。

 

(2) 薄荷冰水

 

薄荷葉揉一下，撕碎丟進杯中。手中餘香不散，冰水清涼浸心脾。

 

秋冬季美國人開派梯看橄欖球，吃油炸零食喝啤酒。夏季我們看足球世界杯，冰鎮啤酒可以用薄荷水代替。

[蓮盆籽]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 好主意。我夏天也喜歡綠豆湯，下次放薄荷。

謝謝業餘廚子來訪！

[蓮盆籽]

回複 '傑克_JK' 的評論 : 哈哈，你這業餘的城管比專業的更給力。

覺曉現在這樣不受幹擾的寫博也蠻好的。

[業餘廚子]

我喜歡綠豆湯煮好後等涼透了放一點薄荷葉，好吃

[傑克_JK]

回複 '蓮盆籽' 的評論 :

》請你給曉覺傳個話，現在城裏有個業餘城管大爺看著城裏的壞人壞事。讓她不要害怕，請把博客留言功能打開，有人來騷擾搗亂，業餘城管大爺就會付責任的到場的。

[蓮盆籽]

回複 '覺曉' 的評論 : 如你說的，好鄰居是財富，很高興覺曉回來博客為鄰。；)

周末快樂！

[蓮盆籽]

回複 '北佛風光' 的評論 : 法國隊是強勁的對手，贏了她們冠軍有望！

北佛教授周末快樂！

[蓮盆籽]

回複 '噢顏顏' 的評論 : 幸福的母女！

[蓮盆籽]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 芫荽延遲開花，可能是被我掐了菜心。

歡迎遊士老師回城！

[覺曉]

我采了幾支薄荷，連根拔起，養在綠色的玻璃jar，放在太陽房的一張舊桌上。

[北佛風光]

回複 '蓮盆籽' 的評論 : “夏季我們看足球世界杯，冰鎮啤酒可以用薄荷水代替。”

大家都在看女足世界杯， 希望美國隊能殺出歐洲重圍得到冠軍。

薄荷冰水， 清涼解暑佳品！

[噢顏顏]

回複 '蓮盆籽' 的評論 :
謝謝，她是大美女，人說看合照後，我是小鳥依人的媽媽。

[彩煙遊士]

蓮子的芫荽還在長啊？我的已經開花了。

問好，周末快樂！

[蓮盆籽]

回複 'LinMu' 的評論 : 詩人周末快樂！

[蓮盆籽]

回複 '梅華書香' 的評論 : 梅華周末快樂！

[LinMu]

薄荷最後長在盆子裏，要不然會瘋長。盆籽周末快樂！

[梅華書香]

是的，我家早上都要吃的！周末開心！

[蓮盆籽]

回複 'yy56' 的評論 : 前些天在新奧爾良嚐到Basil風味的冰淇淋，清爽香甜。

聞香周末快樂！

[蓮盆籽]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 美國女足很棒，Rapinoe最精彩！

亮媽周末快樂！

[蓮盆籽]

回複 '噢顏顏' 的評論 : 很美的午後，謝謝分享！

K小美女畢業了，祝賀！

[yy56]

握手，看見你也種薄荷和Basil。

周末愉快！

[亮亮媽媽]

美國隊今天2：1勝法國，我也跟著蓮蓮一起看球。祝看球快樂，周末快樂。

[噢顏顏]

這也是我的愛。幼時父親一年一度的探親回來總是會帶薄荷糖，條狀的，是可以一點一點含。後去英國，每頓的水煮土豆裏放上幾片花園裏的薄荷葉（當是傳統英國人的吃法），繼續愛。現在北美，一直吃薄荷糖。
謝謝你的鶴照，今天在想久不曾見真鶴了，下午出去散步聞路邊玫瑰花香，太久，仰脖，見了天空一鳥，是它，灰鶴，寂寥的美麗。。。
祝周末好。

[蓮盆籽]

回複 '曉青' 的評論 : 我小時候很愛吃糖，但堅決不吃薄荷糖，外婆怎樣說好我也不肯吃。薄荷的辛香，小孩兒嫌辣，也有成年人不喜歡。我後來試過mint chocolate chip風味的冰淇淋就喜歡上了。

曉青周末快樂！

[曉青]

沒吃過薄荷，知道很清涼。

[蓮盆籽]

回複 '玉兒88' 的評論 : 會不會，試一試才知道。：)

謝謝玉兒鼓勵。周末快樂！

[玉兒88]

太能幹了,又能寫文又能種菜而且包括了許多知識,你能告訴我們你有什麽不會的呢~~~

原來薄荷可以中式吃法又可以西式吃法,看得心花怒放,神清氣爽哦~~~

[蓮盆籽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 看見你做了許多清爽的菜，跟風湯水。：)
菲兒周末快樂！

[菲兒天地]

我也喜歡薄荷，後院有，還可以點綴菜，祝夏安！：）