坎貝爾教授在很多年前就提出了如下的癌症形成理論。
癌症分為啟動期,促進期和進展期三個階段。
在啟動期,因為黃曲黴素等致癌物對器官造成損傷,或因為炎症,在反複修複細胞的過程中因為基因複製的錯誤造成基因突變產生個別的癌細胞。相當於產生了種子。但在沒有過剩蛋白作為土壤的情況下,個別的癌細胞處於冬眠狀態,不會大量繁殖為可以被檢測到的腫瘤。
在促進期,因為有過剩的完整蛋白,癌細胞就像種子遇到了肥沃的土壤,開始快速成長,形成可被檢測到的腫瘤。但是這個階段,如果停止提供過剩的完整蛋白,腫瘤就會停止生長,進入冬眠狀態,甚至萎縮。這個階段的腫瘤是可逆的。
在進展期,癌細胞大量複製到身體各個部分,瘋狂生長的腫瘤已經開始失控。這個階段的腫瘤是不可逆的。
坎貝爾教授在小鼠試驗中驗證了他的理論,用黃曲黴素觸發癌症的產生,然後通過控製完整蛋白的供應,可以控製腫瘤的生長速度。加大完整蛋白的攝入量,腫瘤生長加速。完整蛋白減到5%以下,腫瘤就會停止生長,甚至萎縮。在小鼠身上的試驗,已經可以做到對惡性腫瘤的精確控製。
在人身上,因為道德倫理的關係,不可能把人當小鼠一樣催發癌症,用改變完整蛋白的攝入來研究腫瘤的生長速度變化。最可行的是流行病學研究,對比不同生活習慣的人群的狀況。這些研究,都符合坎貝爾的理論。
坎貝爾的營養研究中心網站上,也有很多人分享他們采用坎貝爾的方法逆轉癌症的故事。