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每周一新還是沒有做到每周都發新菜。不過每一篇裏麵多是包括兩個到三個自己第一次嚐試做的美食。也算跟上時間的步伐。九月中旬，從元旦到今日馬上到37周。我也堅持寫了30篇。還行吧：）
下麵這道茭白三絲是用朋友給的茭白做的。茭白的苗是去年還是前年另外一家朋友給的，然後我倆分著種。最後我家的一根茭白沒長出來，她家收獲滿滿。今年她問我還種麽，我說不種不種。所以我有現成的茭白嚐鮮。謝謝。
經典是用新鮮的肉絲炒。那天下班很忙，就用了幾片火腿切絲，茭白切絲，還加上一個小彩椒，切絲。準備了蔥薑蒜。翻翻茭白的做法有一篇提到炒茭白最好別加水。我照做了。
鍋內放油加上蔥薑蒜炒香再放入三絲。炒的時間不是很長，茭白斷生即可。加一點點鹽還有一點點糖，炒勻就可以裝盤了。非常鮮甜可口的一道菜。我吃到光盤呢。
家裏的青椒裏麵總有幾個橘黃色的小彩椒。是朋友用從店裏買的彩椒種子發苗成功給我的。真正的甜椒，一點也不辣。
她還給我送來了新鮮的茄子。我用茄子，彩椒青椒還有西紅柿做地三鮮，加了很多蒜。非常好吃呢。
做法記錄下：茄子切條，用醋和鹽水泡15分鍾。鍋內放油，先煸茄子，然後再放入青椒。我是懶了，一般應該把三樣食材分別過油再炒。青椒炒一下後再放西紅柿。這時候茄子應該煸軟了。這時候也把切好的蒜放進鍋裏。西紅柿炒出紅油後放入醬油，鹽，糖，一點點甜麵醬，一點點水。燒一會兒就好啦！下飯好菜！
小西紅柿收獲還不錯，洗幹淨就生吃了。陽光下的它們很美。
用蟹肉做了一次韭菜肉三鮮餡兒餃子，太好吃了。
忙忙碌碌又一周。包餃子剩下的小麵團，分成了兩份，早上做手擀麵用上了。新鮮麵做的麵條比幹切麵要好吃很多呢。 早上雖然時間很緊，但要吃好吃得滿足才能有勁有精力工作啊。要對自己好點：）
謝謝看帖，祝健康平安快樂，周末快樂，提前祝中秋節快樂！
每周一新 2024-1：蒜炒西蘭花苗 Garlic Baby Broccoli
茭白，青椒肉絲，味道更純更好：的確是，我用自己種的茭白和尖椒炒肉絲，吃到嘴裏的那一刻美味，覺得自己辛苦種植值了。
亮媽：你下次炒茭白不要加糖，因為新鮮的茭白本身帶著鮮甜味。哈哈，我老是給你提意見。
亮媽的櫻桃番茄種的漂亮，讚讚讚。
最愛茭白，還是自己種的，新鮮。亮媽可以試試茭白，青椒肉絲，味道更純更好。