2023感恩節與文城博客

今年感恩節亮和珍回來過。上次他倆一起在這邊家裏過年還是8年前，多數時間不是我們去亮那邊就是亮去珍的家裏。2021年亮感恩節工作，我們等他下班一起去珍的家吃感恩節大餐。這一次小兩口回家，老兩口從22日就開始準備。這一次做的多是先在自己博客裏麵找菜譜然後照著做。現做蔓越莓醬。

這篇2021年寫的感恩節回顧文章中有好多菜譜，也包括蔓越莓醬。用這篇還參加了愛的星空感恩節前綜藝活動。這次的醬做得很好。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202211/24130.html

一袋蔓越梅果。一杯糖，放了半杯橘子汁，半杯水。放在做醬的鍋裏大火煮開，小火收汁。有20分鍾就好啦。等涼了就可以上桌了。

家裏有一塊很好的鹹五花肉。按照原來寫的博文做，又加了些小鵪鶉蛋。非常好吃。

這一篇是2020年寫的。【亮媽廚房】2020-17 紅燒鹹肉和鹹肉蔬菜湯

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/41723.html

這款烤南瓜紅薯也經常做。方子也在博客上麵。也是2020年寫的。那一年博文寫得最多。因為疫情，在家裏上網課，所以在電腦前花的時間也多。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

晚上亮他們下班後才開始往家開。我邊等他們邊蒸紅棗，泡糯米。煮大紅豆。準備做甑糕的材料。

這是和網友天嬰的視頻學習到的。也做了不少次了。它比八寶飯要健康。紅棗也補。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202203/25322.html

這篇博文寫於2022年。亮他們晚上11點才到家。我在睡覺前鋪好米，豆，棗，加上水。按煮飯鍵，然後一直warm一夜。沒有二次加水。成品也非常不錯。

那天晚上還把化凍的火雞胸肉和兩個火雞腿醃上了。用了不少調料。參考了2022年感恩節博文裏麵烤火雞腿的方子。但把調料用橄欖油辦成泥狀抹在火雞肉上麵。放在車庫裏醃製。外麵氣溫很低，冰箱裏麵放不下了。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202212/8670.html

第二天中午用三根芹菜，三根紅蘿卜，一個甜蔥頭，都切大塊。八瓣蒜，一罐雞湯。放在烤盤裏麵。我這次用了一個烤火雞的袋子。早就買了一直沒用。這次用袋子保持一下濕度。袋子上剪開兩三個小口透氣。350度烤了兩個小時，然後打開蓋子再烤半個小時。

最後的火雞腿紅肉脫骨，火雞胸白肉多汁不柴。連亮爸不喜歡吃火雞的人都吃了好幾塊。我是受丹哥烤火雞的啟發。他用注射器往裏麵打入鹵好的料汁。我索性讓火雞肉在菜湯裏麵燉煮。最後烤好後再裝到一個LC鍋裏蓋上蓋子小火燉。保證不會幹。亮他們也說好吃好吃。

下午珍說要用家裏麵的蘋果烤蘋果派。我知道這是她的拿手。9年前她做過一次。我寫的博客裏有方子的鏈接。打開博客，很快找到方子。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201411/27546.html

她做派皮的時候讓我幫忙用保鮮膜包上麵團。我看著麵團問是不是太幹了，因為看著還不成麵團。她說等放在冰箱裏麵呆一段會增加麵團之間的粘性。後來她擀皮我還是覺得麵團應該再加上點水。可事實證明她是對的。這次烤出來的派皮是我吃到的最酥鬆的一次。我用這個方子做過，不如她做得好。

我們討論做酥皮的經驗就是水要少，一定要用冰水。溫度要低，這樣保持黃油不化。

做飯的時候，大家都在廚房忙著，各司其職。他們喜歡聽音樂，正好我剛剛寫了一篇年輕人喜歡的歌。就播給他們聽。我們一起邊聽歌邊討論Talyor Swift. 

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202311/20537.html

發現要想跟上年輕人的節奏必須在音樂和體育上尋找共同語言。然後我給亮說這段迷上了刀郎的花妖。讓他聽了一遍刀郎唱的，他知道裏麵用了二胡。他拉大提琴總是對二胡感興趣。我說媽媽也剛剛學唱了花妖，你想聽嗎？他說好呀。我從城裏電台找到鏈接播給他聽。第一句就看兒子皺下眉頭，還好後來耐心聽完說還行吧。估計兒子不敢說老媽唱得太差。

聽歌聊歌的時候珍在幫我做Center Piece餐桌的插花。用前些日子買的白色南瓜做花盆。我在兩家不同的店裏買了小向日葵，百日菊，和Garden roses. 珍覺得還應該補充些枝子。我從前麵院子裏摘了杜鵑和聖誕紅。加在裏麵正好。

家裏杜鵑的葉子，是不是特別好看？

還有聖誕紅小果子

家裏收的蘿卜加上買的現成火腿同燒味道很好。裏麵加了蒜，醋，糖，醬油。

連下麵這道菜的方子都是文學城博客的。隻不過作者是網友逗蟋蟀。謝謝分享。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/49978/202311/19440.html

上麵LC藍色鍋裏麵是火雞。對了還做了山藥泥和紫薯泥。原來想用月餅模子做雙色糕的，最後時間來不及了，做一個陰陽拚盤吧。

還做了土豆泥沙拉。整個感恩節大餐也是中西合璧了。

很感恩一家人能在一起過節。亮還和我一起聽了好幾段我播講的動物36計故事。他拿著書邊看邊讀。不認識的字就聽我電台裏麵的播音。我們一口氣聽了好幾個故事。

https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=album_view&albumid=445&userid=194497

其中一個故事叫有備無患。這次亮複習了一遍就用上了。周五早上我翻小紅書看到兒童醫院人滿為患，就給亮看北京一家兒童醫院家長帶孩子就診的錄像。亮說這是醫院啊，怎麽這麽多人，跟地鐵站高峰時段差不多了。我說是兒童醫院。現在很多孩子上呼吸道感染，高燒不退，去醫院就診的人很多。他一下子想到是疫情隔離造成的問題。他也提到美國這邊2021年開始逐步開放後，從2020年流感病例幾乎為零，到2022年出現很多流感病人和病童。他說中國在去年放開之後應該預見到今年冬天出現的流感高峰，盡早采取相應措施，才能做到有備無患。他倒是把36計故事用上了。 

周五亮和珍一起幫我裝飾聖誕樹。小小的聖誕樹用了快20年了。我每年都會買一個特別有紀念意義的掛件。比如2020年我從大都會博物館網購了一個紀念大都會150周年的掛件。那一年紐約疫情最嚴重的時候，亮從醫院走回家總要路過大都會博物館。所以買一個掛件紀念這難忘的一年。下麵的照片是兩個年輕人坐在小聖誕樹前一邊欣賞一邊聽聖誕音樂。感恩疫情得控製，人們生活恢複正常。 

這張是2020年4月19日亮拍的。

我們還一起看電視轉播梅西感恩節遊行。我和珍聊起來2021年在紐約我倆一起去現場看遊行的開心時刻。下麵這篇是兩年前11月28日寫的。我倆看了一下博文裏麵的小麵人氣球，覺得今年遊行裏麵同樣的氣球是新換的。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202111/27673.html

亮和珍還從葡萄牙給我們帶回來一個特別珍貴的禮物。這當地生產的手繡廚房巾。花窗邊兩隻燕子。一隻在巢裏孵小燕子，一隻在巢外守候。亮知道家裏麵的小燕子一家的故事。同時告訴我燕子在葡萄牙人心中的位置。在大航海時代很多葡萄牙人離家出海去世界各地。但不論走多遠都會回來和家人團聚。就像遠飛的燕子，等到來年還會飛回家。聽著故事還是很感動的。兩個孩子都是顧家的孩子。他們感恩節在我這裏，聖誕節會聚在珍的父母家。亮明年的第一個休假已經請好了，是在春節期間。他們計劃春節回來過年。一對小燕子獨立離巢，但在年節的時候總會回來。

2020年小燕子來家做巢與我們做伴，我寫過一篇博文：惹不起的小燕子。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/39524.html

每年感恩節都要寫上一篇。感謝文城博客分年度月份記錄的方法。可以讓我很快找到很多年前寫過的博文。感恩有你。因著博客和論壇讓我認識了太多網上的朋友。

王府的活動又要開始了，非常期待和朋友們一起熱熱鬧鬧搞活動，過節。那天曉青寫文回憶菲兒和她一起搞得感恩宴。我五屆都參加了呢：）

謝謝看帖，祝健康平安快樂！

 

 

[丹哥]

亮媽的感恩節熱熱鬧鬧。我今年的感恩節感覺平平淡淡的過去了，沒有什麽節日感覺，希望明年回複熱鬧吧！

[亮亮媽媽]

回複 '黑貝王妃' 的評論 : 王妃娘娘回來啦！太高興了。王府活動你得坐鎮啊。估計也有你寫的。期待拜讀你的大作。希望我能猜到。每次你寫的不好猜呢。娘娘咱們王府見。

[亮亮媽媽]

回複 '麥姐' 的評論 : 麥姐好呀。這次活動有你參加一定熱鬧。咱們一起開心玩。我看過你寫的那篇文章了。裏麵幾位醫生都是英雄，讓人感動，佩服。謝謝你介紹。

[亮亮媽媽]

回複 '婉妮' 的評論 : 婉妮好，謝謝你喜歡。我也特別喜歡那盆插花。這要是買好貴呢。珍畫畫很好，所以她做的成品都很有藝術感。婉妮查悄悄話。

[亮亮媽媽]

回複 'Athena679' 的評論 : 哈哈，這位回帖的朋友很special. 我估計是禾兒戴著新帽子來小園呢：）明天王府就要開門了，期待啊！

[黑貝王妃]

給亮媽一個遲到的感恩節祝福！吃啊唱呀的，亮媽這裏永遠過節：）期待麥禾兒的王府大戲！

[麥姐]

感恩節的碎碎念念，充滿了團聚的溫馨，亮和珍都是體貼的好孩子，亮媽亮爸太幸福了。王府活動，亮媽是組織者之一，又要忙起來了，感謝先！

[婉妮]

好溫馨的感恩節，好溫暖的家庭氛圍。喜歡亮媽做的感恩大餐，開心看到兩個孩子回家過節。特別喜歡那個插花。好想看看兩個孩子的照片，可惜隻看到背影。聽到亮媽的歌聲了。謝謝亮媽分享。

[Athena679]

亮媽，你過節做了那麽多菜，太厲害了。點讚！

[亮亮媽媽]

回複 '清漪園' 的評論 : 哇，園姐來小園蓬蓽生輝啊！我是按照以前做的做大部分的菜，省事兒啊：）亮他們這幾年都爭取趕回家來過年。熱鬧是熱鬧，但壓力也不小，因為這邊不放假啊：）好在明年大年初一在周六。謝謝園姐，新周快樂。

[清漪園]

除了蔓越莓醬，其他幾款感恩節傳統菜品都是改良的，看上去很好吃。亮媽還給出每道菜的出處，細心又溫馨。兒子媳婦連春節回家的假都請好了，真是個孝順暖心的好兒子！

[亮亮媽媽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 謝謝暖冬，這兩個孩子還是很貼心的。他們很會買禮物，我就不知道給他們買些能讓他們喜歡的禮物。發現做好吃的是咱們當媽的吸引孩子回家的原因。我這次買了不少吃的，都沒來得及做。現在好像有點力不從心了。

[亮亮媽媽]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 謝謝鹿蔥。唱得不好，我繼續努力。

[亮亮媽媽]

回複 '寒墨' 的評論 : 就是用好吃的菜飯吸引孩子們回家啊：）謝謝寒墨。

[亮亮媽媽]

回複 '梧桐之丘' 的評論 : 謝謝梧桐的解釋啊：）華二代還是聽西方音樂多些。亮還好，回來還看了中秋晚會。他對相聲，中國歌曲都很感興趣。

[暖冬cool夏]

如此溫馨的感恩節！我真是羨慕亮媽，有亮有珍這樣的好兒子好兒媳，獨立又顧家，出遊也記得給你帶你喜愛的禮物。亮媽菜做的好，文寫得好，孩子養得好！

[花似鹿蔥]

美食美聲亮亮媽！

[寒墨]

亮亮媽是廚藝高手。做的菜應該是色香味俱全。

[梧桐之丘]

心懷感恩，家庭和睦。
兒子不是嫌媽媽唱得不好，而是不習慣中國樂曲的旋律與節奏。這是華二代普遍的反應。
羨慕亮亮媽媽有這麽懂事兒的好兒子兒媳婦。
節日愉快！

[亮亮媽媽]

回複 '最西邊的島上' 的評論 : 哈哈，謝謝告知，這還要謝謝天嬰做的視頻。我是很受她的啟發。然後又改良了一下。我覺得甑糕比較健康，也非常好吃。

[亮亮媽媽]

回複 '我生活著' 的評論 : 生活好。我跟著你們的腳步重溫蘇杭美景。兒子在英國給你們看家讓你們在國內沒有後顧之憂真好。祝你們在國內的旅程開心快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好呀！懷念參加感恩宴的那些年。最最辛苦的是你。做帖子匯總寫文都是時間和精力。你和曉青的貢獻最大。而且堅持了五年，讚讚讚！看到你第二個回帖了。哈哈，不是華二代的洋媳婦也會包餃子了，而且包得很漂亮。

[亮亮媽媽]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香鼓勵。我喜歡唱歌但唱得不好。所以很少錄音。這次的花妖是真心想學想唱。我知道你喜歡素菜，那個青菜蘑菇你會喜歡。還有蔓越莓醬好做好吃。很開胃的。葡萄牙的廚房巾我也不舍得用。會找個地方掛起來。小燕子回家的故事特別暖心。也祝你新周快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 握手蘑菇。原來水兒也拉大提琴啊。祝賀他加入醫學院樂團。亮讀醫學院時每年都有學生演出，他一直是伴奏，有一年還當指揮，還在太上演。孩子們多一項技藝會豐富他們的生活。還有聖誕樹，掛件。咱們姐倆真是緣分。難怪我是第一個稱讚你的網名的人：）心有靈犀啊。王府活動我當然要寫文了。看你能不能猜到我。問好，謝謝你。

[菲兒天地]

回複 '曉青' 的評論 : +1

亮媽是感恩宴的功臣！

忘記珍不是華二代：）

[最西邊的島上]

根據你的介紹做了多次好吃甑糕沒吭氣（哼，太不禮貌了）的人上來說聲遲到的謝謝哈。也順祝你們全家幸福快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '小聲音' 的評論 : 小小好。那個蘋果派我可能吃的最多。當時就和珍說這酥皮做的可以和在巴黎烘培店裏的點心比美。隻好不差。她做事很細致，但也知道速度比較慢：）所以說慢工出巧匠啊。我不行速度快，成品酒比較粗糙。那個小燕子的禮物太暖心了。這兩個孩子很會選禮物呢。謝謝你。

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 曉青好呀。王府寫文你可不差。關鍵你的文曉青風格很明顯，大家容易猜。我覺得我的文也是容易猜的。王府馬上開門了，好高興啊。謝謝你的鼓勵。

[亮亮媽媽]

回複 '水星98' 的評論 : 謝謝水星。最開心的時段忘了寫，是我們一起包餃子。咱家的洋媳婦現在餃子包得又快又漂亮。亮擀皮也不錯。他們自己在家的時候也包餃子呢。說餐館的餃子比自家做的差遠了：）

[亮亮媽媽]

回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝酒仙。亮一到家我就問他，從加州寄來的酒帶回來一瓶沒？他說沒有。後來補充說春節回來時帶回來。最後我們開了一瓶去年從法國香檳酒莊帶回來的香檳。

[亮亮媽媽]

回複 '思韻如藍' 的評論 : 謝謝思韻。是啊，王府馬上要開門迎接八方參賽網友。大家一起聚會給這個節日季添彩。我估計又可以讀到思韻的好文了。

[我生活著]

亮媽一家人張羅感恩節大餐，彼此互動，溫馨感人，真讓人羨慕呀！祝亮媽一家節日快樂！

[菲兒天地]

回複 '小聲音' 的評論 : +1

讚亮媽感恩節一個又一個的大帖，這個上首頁了，太棒了！款烤南瓜紅薯還有蘋果什麽的我山寨過，很好吃！甑糕也很喜歡。亮媽的帖子精彩紛呈，華一代和華二代一起過節，賽廚藝，哈哈哈！：）

[歲月沈香]

大讚亮媽這篇感恩節大帖！溫馨幸福的一家，其樂融融！匯總的感恩節美食我一定要收藏，看得我心潮澎湃，暗自下決定，明年的感恩節要好好學學一兩樣。

亮媽的《花妖》唱得好聽，唱出了自己的風格，聲情並茂。片片都好美，喜歡葡萄牙的廚房巾，是我舍不得用：）祝亮媽新周愉快！冬安！

[混跡花草中的灰蘑菇]

回複 '小聲音' 的評論 : +1，亮媽的感恩節文全麵又豐富，娓娓道來中都是家的溫馨。亮亮和珍都是難得的優秀又溫暖的孩子，跟亮媽亮爸的言傳身教分不開的。跟亮媽有很多共同/共通的地方，所以亮媽的文讀起來總是覺親近。亮亮也拉大提琴啊，水兒也是，今年加入了醫學院的交響樂團。“小小的聖誕樹用了快20年了。我每年都會買一個特別有紀念意義的掛件”，一樣一樣的，快20年了，我也每年加掛件，看你家的聖誕樹照片，跟我家的太像了：）
期待王府活動！亮媽組委會，那還寫文嗎？今年組委會也不知道誰寫的什麽，這方法太有創意了！

[小聲音]

好溫馨感人的感恩節，一家人共度其樂融融！亮媽的廚藝一流，兒子媳婦也是青出於藍而勝於藍，蘋果派皮酥鬆好吃，太讚了，年輕人廚藝這麽好，不容易，而且懂事又孝順，送亮媽的禮物很有意義，亮媽好福氣！

[曉青]

亮媽的美食貼無人能比!感恩宴也是你的最精致!俺們都是家常便飯，尤其我，是純屬湊熱鬧:-)
這次王府看看誰最差:-)估計又是我。

[水星98]

亮媽這感恩節大餐真是豐富多彩，碾壓西人餐桌上的食品。兩代人同台獻技，溫情滿滿，真讓人羨慕。

[酒後真言]

真真的感恩節 ：）

[思韻如藍]

溫馨的生活，就該是點點滴滴這樣的匯總了！喜歡亮亮媽媽的分享，為你們的幸福開心。

王府快開門了，亮媽咱們府裏見！

[亮亮媽媽]

回複 '藍鯨芸' 的評論 : 哈哈，那蔓越莓果果就是熬醬用的，生吃一點都不好吃。熬成醬跟山楂醬很像，甜甜酸酸的好吃呢。

[藍鯨芸]

真是瞌睡遇枕頭呢，剛好前幾天買了一袋蔓越莓果，吃了幾顆實在不好吃，扔那了，我就照你的方子去熬醬吧。謝謝你啦！

[亮亮媽媽]

回複 'yuntai' 的評論 : 謝謝雲台。你們一家三代共慶感恩節更是溫馨開心。小外孫女又長大了，一定是大家最愛的寶貝。

[yuntai]

在溫馨和諧的氛圍裏一家人共度感恩節，兒子媳婦能幹又顧家！我們是和女兒女婿外孫女一起過的感恩節，雖然忙但非常開心。謝謝靚媽的好分享！

[亮亮媽媽]

回複 'polebear' 的評論 : 謝謝極熊，你的沙發，我端上香茶還有熱熱的蘋果汁。

[polebear]

美好溫暖的感恩節！