多彩湯圓，豪華鮮肉湯圓

去年的元宵節，做了五色花彩的湯圓。今年早早就有朋友預定了。臨近十五了，發現紫薯買不到了，差了重彩的一色。過年時的桂花還剩了許多，做桂花的吧!

甜餡最後準備了5種: 桂花椰子油，椰蓉椰子油，抹茶椰蓉，黑芝麻椰子油，核桃榛子醬。

桂花椰子油:

幹桂花半杯，加糖2大勺，椰子油2大勺，捏成團，分12個小球，放冰箱冷凍成型。

椰蓉椰子油:

椰蓉半杯打碎，加糖2大勺，椰子油2大勺，捏成團，分12個小球，放冰箱冷凍成型。

抹茶椰蓉:

椰蓉椰子油餡加一大勺抹茶粉拌勻，分12個小球，放冰箱冷凍成型。

黑芝麻椰子油和核桃榛子醬以前做過的，參見去年舊帖：五彩湯圓，鮮肉湯圓

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201702/12181.html

皮：

白色：水

白帶金：糖桂花醬

綠色：抹茶

紅色：甜菜頭（Beets）罐頭水

黃色：美國紅薯（yum）

包好的：

煮好了，配自製的酒釀：

每個咬一口看看裏麵：

這幾種餡都不錯!  椰子油很輕，但很香！加了榛子醬的也非常香甜！

為小吃貨做的鮮肉餡:

肉末加鹽，胡椒，醬油，生粉，香油調味。再加一把蔥花拌入肉餡。

今年來了個豪華的。肉餡分兩半。一半包了鹹蛋黃，一半肉餡外麵裹了肉鬆。

肉餡做得大了些，湯圓跟包子似的！

切開看看：

很鮮美！料很足，俺半個就飽了！

[黑羊媽]

回複 '不得不說1' 的評論 : 能快遞就好了！

[不得不說1]

黑羊媽的手藝真好。看這湯圓，饞死了！

[黑羊媽]

謝謝亮媽，常常鼓勵！

[亮亮媽媽]

多彩多味的湯圓！讚啊。元宵節快樂。