黑羊媽媽的世界

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雞年第一宴----婚慶喜宴

(2017-01-29 00:07:43) 下一個

大年初一,教會有小輩舉行婚禮,真是喜上加喜。

婚宴的菜品由大長老敲定,分給大家做。周圍高手雲集,主菜輪不到我這笨手,分到一樣素菜。

做了鮮菇菜心。

香菇仍然是我鄰居家產的新鮮香菇,小青菜到附近的中國店進了一箱。

鮮菇去蒂,上麵切個十字花,待用。

小青菜去邊葉,洗淨,因是整棵,這個最花功夫。

洗菜的時間,燒一大鍋開水。水開後,放一大勺鹽。一大勺橄欖油,然後將洗好的菜心放進去燙2,3分鍾。撈出來,過涼水,撒鹽,大蒜粉,香油拌一拌。

炒鍋燒熱,加一大勺油,放進鮮菇,撒鹽,翻炒幾下。加進一比一的醬油水,一小勺蠔油燒一燒,汁快沒時,加點濕澱粉,勾薄芡起鍋。

裝盤:盤子裏碼好青菜,上麵排好鮮菇,澆上香菇芡汁。

好了,看看其他大廚們的出品。

炸大蝦

夫妻肺片

這個味道很正宗,大家抱怨做少了。

烤乳豬

中國城買的,皮好脆喲!

烤三文魚

黑羊爸讚個不停,你也學學?

鹹水鴨

鹹度掌握的很好。

雪豆扇貝

扇貝很嫩,很鮮。

響油蘆筍

蔬菜拌麵

餅皮月餅。抹茶紅豆,紫薯,白色的是無花果,桂花,核桃調的裏餡。

水果拚盤

各色小吃

主角的婚禮蛋糕(Wedding Cake)。

看看,人家是這樣裝飾的。

現場的所有插花都出於這雙巧手。

最後,祝福我們的新郎新娘!God Bless You!

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閱讀 ()評論 (4)
評論
黑羊媽 回複 悄悄話 回複 'ewang015' 的評論 : 謝謝留言。
ewang015 回複 悄悄話 夫妻肺片是教會的長老做的。
ewang015 回複 悄悄話 鮮菇菜心也好!!!!
ewang015 回複 悄悄話 夫妻肺片好!!!!
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