春吃蒲公英--兩道蒲公英小炒

園子裏的蒲公英終於長肥了，周末挖了回來。可是，去年挖得太幹淨了，今年收成隻有一盆。小吃貨要求留著包了餛飩，炒菜的隻好用買來的。

今年的可憐收成

香幹蒲公英

五香豆幹1包

蒲公英一大把

大蒜頭3，4瓣

做法：

1．蒲公英開水過一下衝涼。

2.  所以材料切碎

3.  鍋裏放一大勺油，爆香大蒜，加豆幹炒炒，加蒲公英炒炒，加鹽調味，起鍋淋點香油。

五香幹和蒲公英很調和，配粥小菜。

 

蒜香蒲公英

帶點肥的豬肉，五花肉也行，我用後腿肉中帶點肥的，一塊

蒲公英一大把

大蒜頭，8瓣

做法：

1．蒲公英開水過一下衝涼。

2.  肉切小丁，蒲公英切碎，大蒜切片。

3.  鑄鐵鍋裏放一點油潤滑一下表麵，下肉丁，加鹽胡椒煎炒，鹽比平時要多點，炒到肉有點帶金黃，油出來。

4.  加大蒜炒香，加蒲公英翻炒幾分鍾就好。

肉鹹香，蒲公英完全不覺得苦。

黑羊常常流鼻血，朋友推薦：開花前的蒲公英生吃兩顆，最好在3月吃。今年錯過了，還是切了2顆拌到飯裏逼著吃了下去，但願有效。