【節後吃素】--素羊肉串

自從學會了用麵筋粉做回麵筋後，玩轉麵筋，一發不可收拾了。周五晚上有朋友來家聚會，就做了這個招待大家。

做法
麵筋粉：1杯
水：3/4杯
丟到麵包機裏(dough setting)，讓它和，過十來分鍾去拿。
和好的麵筋切片，平鍋薄油兩麵煎一煎成金黃時盛起待用。火不要大，很容易糊。麵筋很吃油，時不時要加點油。

煎好的麵筋加醬油、孜然粉醃一會，用竹簽竄上，放入烤盤，兩麵再撒些孜然粉和辣椒粉（要辣一些的）。350度烤8分鍾，翻麵再烤5分鍾，就好了。

過程圖

出爐一轉身，隻剩下一竄了，沒來得及照個全家福。