夏天的夏
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春風吹拂，收拾院子，想起還有藏在地下的山藥。最早的山藥是三年前種的，就是從中國城買的山藥，吃的時候順便把一個山藥頭掰了下來，想試試傳說中的種山藥。後麵幾年順便也種了一些山藥豆，去年倒是結了比前年多了不少的山藥豆，猜測那藏在地下的根基也隨著長大了不少吧。但誰知道那個曾經小小的一截山藥頭會長大多少呢，更不知道幾次種下的山藥豆到底有沒有結出山藥形狀的根。一直以來隻是猜測，誰都懶的去挖地幾尺一探究竟。
家裏饞嘴的前幾天勤快了一些，趴在地裏又挖又扒地搞了個把小時，終於請出來養在深閨一直不曾露麵的山藥，大大小小的也有一堆呢!晾了晾沾在山藥上的土，等幹的差不多了用刷子刷掉，露出毛茸茸迷人的大粗腿和小細腿。
也想一嚐為快，但不知這山藥是麵的呢還是脆的呢，所以也猶豫著不知如何烹飪才對得起這來之不易的山藥。麵的當然煮來或者蒸來好吃，脆的要炒才好吃。猶豫了兩天，看煮好的雞湯都快沒了，終於才勇敢地把山藥請出來，就煮來試一試吧，但願是麵的而不是脆的。抖抖索索地唯恐多削了皮，切塊請進僅存的雞湯裏。本來是打算就試那根大粗腿，但看看剩下的小細腿們，似乎也不值得再炒一次，幹脆圖個省事一起煮了吧！
一邊切山藥一邊頭腦風暴，想其他的菜自己種出來的味道都會比外買的好吃，那麽山藥再好吃一些的話會怎麽好吃呢？店裏買來的山藥本來味道就不錯的！切開的山藥是嫩白嫩白的，想可能這山藥是麵的。又看山藥的根部有些略黃，也不知道這部分會不會不好吃，但不舍得扔，一起下鍋。
開鍋煮了一會兒山藥就可以吃了，迫不及待嚐了一塊，好吃到讓我驚訝！原來山藥可以是這樣糯糯地香甜！哎，美味的東西不論怎樣描述，還是親自嚐嚐才知道如何美味！要想知道梨子的味道，還就得親自嚐一嚐。
家裏饞嘴的和幹活的都被這美味激動著，於是今年山藥種植的計劃越來越龐大！
還是一起來看看山藥的真相吧！
下麵這個就是長了三年才出土露麵的山藥好同誌，一個小爪不小心掰斷了，像不像一個大鯰魚？
怎麽著也得來個全家福吧：
再來看看曾經的輝煌：
來個近鏡頭，看到山藥豆了嗎？
種山藥，可以吃到山藥豆，還可以挖出大鯰魚。隻是在這苦寒之地生長的不快，要有耐心。不過話說回來，慢慢地自然生長的菜蔬才好吃，催出來的味道就是差一些。自然的天然的應該才是最美----味的！
胡憶 2018-04-15 00:24:23
回複 悄悄話 描寫得很誘人，我也去找找看怎麽種。。。
polebear 2018-04-13 18:27:46
回複 悄悄話 哇，這都能種出來，太牛了，開眼界啊。隨便一塊山藥埋地裏都能長麽？不能說你住的地方是苦寒之地啊，那麽多的植物覆蓋著，長了這麽多的東西出來
cxyz 2018-04-13 18:59:04
回複 悄悄話 原來山藥可以是這樣糯糯地香甜！
— 是啊， 我也愛吃， 藍莓山藥，很出名啊。
圓圓真能幹，有趕超遊士的趨勢了 ：）
彩煙遊士 2018-04-13 20:04:37
回複 悄悄話 我在盆裏也種了一棵。山藥蛋很好吃的，綿綿的:)
yy56 2018-04-13 20:35:02
回複 悄悄話 CXYZ +1
山藥也是我的最愛之一。真不知自己也可以種。城裏人沒有不會的事。
沒敢說 2018-04-14 01:50:53
回複 悄悄話 太了不起了！山藥豆怎麽吃？
亮亮媽媽 2018-04-14 04:40:51
回複 悄悄話 讚！
閑閑客 2018-04-14 11:22:25
回複 悄悄話 讚讚！你那兒的地很肥吧？
山藥也是我的最愛之一。真不知自己也可以種。城裏人沒有不會的事。
— 是啊， 我也愛吃， 藍莓山藥，很出名啊。
圓圓真能幹，有趕超遊士的趨勢了 ：）