夏天的夏
俺寫寫儂樂樂，歡迎轉載，轉載請告之。
菜園子裏已經沒有多少綠色了。除了蔥堅強，就是這個菜還綠的鮮豔！這個菜俺一直沒有勇氣買來吃，今春得到一袋免費的種子，就撒了一把，沒想到這菜居然耐寒能力超強！ 剛剛找到種子包裝袋，英文叫SWEET CURLY PARSLEY，俺給翻成香香卷毛菜，大家沒意見吧？吃起來實在鮮香的出乎意料！以前菜地裏選擇多多，也就從來沒有打它的主意。這菜葉子像胡蘿卜的葉子，想胡蘿卜不是俺愛吃的東西，葉子應該也好吃不到哪裏去，那這個家夥像極了胡蘿卜的表姐妹，估計味道也差不多吧？每天從它身邊經過，從來也沒有掐一片葉子聞聞。後院佳麗三千，不好意思冷落她了！但人家好耐性，隻是靜靜地等待，等到佳麗褪去鉛華風韻不再甚至已經香消玉殞，她才鮮豔地亮出！周圍都是灰灰黃黃的一片，這卷毛的綠色此時是這麽可愛這麽搶眼這麽沁人心脾！所以說啊，要活的足夠長，總是會有機會輝煌一把的！
今年菜地沒有加蓋任何防霜凍的東西，任由冬季的淒風冷雨飛雪冰霜掌控。去年在冬季來臨前受一群偽農民的鼓噪，花了不少錢買了不少料，又獻了不少媚終於得到家裏領導的出手相助，架了個漂亮的拱形暖棚。就在俺夢想蕭瑟灰暗的冬季裏俺掀開暖棚一角剪一把韭菜或者茴香或者KALE時，俺家調皮的狗孩扯開暖棚的膜鑽進去查看敵情，在後院負責捉蟲的雞們趁機也鑽進去品嚐外麵不多見的綠菜。雖然俺氣急敗壞地抗議，並堅持不懈地把鑽進去的各樣動物給轟出來，但不到一個星期，暖棚蓋的防凍透水但不防撕扯的高科技薄膜就徹底報廢了！俺實在沒有足夠的勇氣重新來過，隻好眼睜睜看著那個美夢被狗和雞們戳破！今年又有偽農民興奮地搭建暖棚，俺回憶了一下去年的痛苦經曆，小心髒上連一個細胞都沒有激動興奮。
感恩節的長假，隻用了幾個小時收拾了菜地裏的殘羹冷炙，把已經凍的幾乎沒有可能緩過來的萵筍和KALE 統統剪了，挑了一把留給人吃，其他的統統進到雞鴨鵝的肚皮裏。一把蔬菜是絕對不夠俺的草包肚皮果腹的，眼光移向從來沒有采過的這個香香卷毛菜，剪了兩棵的葉子，還留下幾棵看門。
沒有吃這個菜的經驗，也懶得去查人家老美的吃法，就一起跟其他的蔬菜進熱水鍋裏燙了下，澆上一點兒醬豬蹄的湯汁。先吃了幾口萵筍葉子和KALE 葉子，然後嚐這個香香卷毛菜，居然一下子就驚豔了俺的味蕾！怎麽能這麽好吃！我的挑剔的味蕾出問題了嗎？趕緊繼續嚐，是真的出人意料的好吃！鮮香！清甜！語言實在不能夠精確描述她的味道！HERB裏香味各異，這個香香卷毛菜比香菜甜，比紫蘇鮮，比薄荷淡，卻正是打動我的最最挑剔的那個味蕾細胞的味道！人家就在俺的後院，而我居然這麽久都沒有給TA機會親近我！
忍不住下一頓又燙了一些香香卷毛菜，身體說想吃點兒蒜汁，於是就這樣拌了一下，味道也不錯，但私下認為還是澆醬豬蹄汁的可以多加半分。
地裏的幾棵還在翹著腳丫子等待中，俺在想換個什麽吃法呢？應該也許可能包餃子是個不錯的主意吧？各位吃貨，您說呢？
無法弄 2017-11-27 04:02:17
刪除 回複 悄悄話 真漂亮，我種了香菜，長出點東西，都不知道是不是香菜