楓葉樹下

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共產主義的土豆燒牛肉

(2019-07-22 09:11:43) 下一個

周末晴朗的天空下,我坐在自家後院,就著滿眼的翠綠吃著新鮮的芒果,徐徐微風吹過,送來陣陣丁香花香。我感恩這歲月靜好的日子,不禁想起了小時候向往的生活。

                  

還記得小時候流傳著一句順口溜:“樓上樓下,電燈電話”這是那個年代人們向往的理想生活。大人們說如果生活達到這個水平,就實現共產主義了。在那個貧窮的年代,這的確是無比奢適的生活條件。“樓上樓下”意味著一家人能住在一座二層樓的房子裏。當時我家住在一個部隊大院裏,大院百戶人家,隻有一棟獨立的二層小樓立於一角,那是部長的家,軍級幹部,我們管它叫“部長樓”。就是放眼今天,如果能在擁擠、昂貴的都市裏擁有一棟二層小樓,也夠牛掰了吧。那個時代電燈已在城市普及,可電話絕對還是王謝堂前燕,沒有飛入尋常百姓家。

 

那時候還有一個流傳的、實現共產主義的生活標準就是吃上“土豆燒牛肉”。現在知道那是前蘇共領導人赫魯曉夫訪問匈牙利時說的一句玩笑話。在我心目中,土豆燒牛肉和電影院放映的紀錄片裏的油燜大蝦一般高下,都是可望而不可即的。還記得那時候跟著姐姐去副食店買肉,我們分別排隊,排到了,如果按順序,售貨員刀切的是一塊瘦肉,我們就不要了,重新排隊,直到買到一塊肥肉為止。這絕非我們一家人喜歡吃肥豬肉,是因為瘦肉對我們日常生活來說是高消費。我們要把買到的肥肉煉成豬油,放在小罐子裏儲存起來燒菜用,以彌補每月食用油的短缺。連瘦豬肉都舍不得吃,更何況高檔的牛肉?所以那時你跟我說,吃上土豆燒牛肉就是實現了共產主義,我絕對相信。

 

我看著麵前盤子裏的芒果。在那個年代,芒果在我的眼中不是一種水果,而是一種聖物,因為它是偉大領袖喜歡吃的東西。有人跟我說過一顆芒果的故事。在文革期間,偉大領袖接見了首都鋼鐵廠的工人代表,並送了一顆芒果表示慰問。首鋼的廣大工人群眾激動不已,可不知該怎樣對待這個寶貝,供起來吧,芒果會爛掉,吃了吧,誰有資格消受得起這麽珍貴的禮物?最後決定,架起一隻巨鍋,把那顆皺巴的芒果投入煲湯,於是幾萬工人都能分得一口幸福的芒果水。

 

那時候我腦子裏被灌輸的是:土豆燒牛肉的共產主義是一個遠大的夢想,需要無數像我一樣的無產階級革命事業接班人努力奮鬥終生,還未必實現。現在我知道,那時在大洋的彼岸,那些需要我們去拯救、每天處於水深火熱的美帝人民已經過上了這種共產主義生活。我租過的一個舊公寓樓,七十年代建成時就有了地下停車場和遊泳池這樣的公共設施,每住戶單元都配置電烤爐和冰箱。而我住的上百戶大院裏,隻有幾戶高幹人家才有個小黑白電視機。冰箱?天方夜譚。

 

記得一位老移民跟我說過,他的叔叔早期從大陸曆盡波折來到北美,當他走進當地一家普通超市,不禁哭了。因為貨架上的商品實在太豐富、太超出他的想象了,簡直就像走進了天堂。我能理解,一個長期饑不果腹的人,麵對一桌滿漢全席的激動。可那時候我並不知道我們的生活過得那樣貧窮,我們聽不見、看不到外麵的世界,我以為我終日泡在社會主義的甜水裏,雨露滋潤禾苗壯。那時我暗藏心中的遠大理想就是:長大後掙多多的錢,夏天可以盡情地吃三分錢一根的冰果。

 

如果我跟現在的年輕人自豪地宣稱我實現了土豆燒牛肉的生活夢想,他們一定會認為我精神有點不正常,因為我們現在的物質生活水平已經遠遠高於土豆燒牛肉的水平了。然而反觀我們生活的精神層麵,卻與我們的高物質生活水平極不相稱。我們享受著高科技的生活,每天運用電腦上網,可是我們卻翻越不了那一道無形的、網絡封鎖的牆,看不到牆外真實的世界,翻牆就像幾十年前躲在家裏拉上窗簾,偷偷摸摸地收聽被視為敵台的美國之音;我們可以用智能手機發微信,可一旦觸及了某些敏感地帶和話題就會招惹麻煩,就像那時候開會,人人有發言的自由,可誰敢說出心裏話?我們衣著光鮮,昂首挺胸,看似人五人六的,可骨子裏還是一群縮頭縮腦,從小到大,被教育,被愚弄、被服從,沒有選舉權的屁民。

 

我想問問你,我們怎麽這麽快就過上了土豆燒牛肉的好日子了呢?如果不是你當初倡導改革開放,讓我們看到了外麵的花花世界,學習了人家的先進東西,恐怕我們還像“幸福”的北韓老百姓一樣一直在憧憬這樣的生活吧。你現在又要把我們的眼睛蒙上了,讓我們隻吃西洋果,不看西洋花,可是你篤信的共產主義不是來自西方嗎?

 

你跟我說,隻要吃好了、穿好了,還管球其它鳥事。我也勸自己這麽想,可我總想要了解些真相,有點更高的追求,總不能一邊喝著紅酒吃著牛排,一邊聽著革命歌曲看著樣板戲吧。

 

“苞米麵的肚子,的確良的衣服。”是那個年代的一句順口溜。苞米就是玉米,的確良是幾十年前的一種布料,那時穿上這種布料做的衣服就覺得有麵子了,跟現在穿一身名牌一樣。這句話是諷刺有些人寧可吃的差,頓頓吃玉米麵(那時候每頓吃大米飯,被視為好生活),也要穿得體麵些。那時候這樣要麵子,不要裏子的,大有人在。要是那時候你硬要給我灌輸:玉米麵窩窩頭多好吃,玉米麵多有機、多健康,多有利身體,這樣的觀念,我就想跳起來扇你丫一大嘴巴。我小時候玉米麵窩窩頭吃的太多了,噎得太難受了,你怎麽不把你的白麵饅頭給我,去吃健康的窩窩頭。現在我的肚子反倒能接受玉米麵了,可我的腦袋不想被你灌滿粗糙的玉米麵。不幸的是很多人肚子裝著土豆燒牛肉,頭上卻頂著一顆裝滿玉米麵的腦袋,而且還固執地認為玉米麵是挺高級的東西,那為什麽不把肚子裏麵也填滿玉米麵呢?

 

今天回過頭,看幾十年前我們生活的世界是可笑的、荒誕的。幾十年後回頭看我們今天生活的世界,可能同樣是可笑的,荒誕的,我們是穿著裘皮大衣的窮人,不過可怕的是,如果沒有精神文明的提升,我們會變成惡人而不自知。過上土豆燒牛肉的生活就挺好了,非得加上共產主義,就扯蛋了。

 

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評論
碧姐 回複 悄悄話 點讚!
泥中隱士 回複 悄悄話 蘇聯人的土豆燒牛肉是水煮的。牛肉先用油煎一下放水大火燒開後小火慢煮幾個小時。適當時加入疏菜土豆。
bashfulx 回複 悄悄話 蘇聯解體之前,政策開始鬆動。組裏來了幾個蘇聯猶太人。都是聰明絕頂的知識分子由於民族的原因被發放到西伯利亞的什麽研究院。開車帶他們去超市。回來的路上感慨不已。居然能在冬季吃到熱帶水果。這幾個人全都留了下來。
小三兒她姐 回複 悄悄話 嗬嗬.. 好文筆!
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